Ba mhaith linn bia úr, séasúr agus bia a fháil go háitiúil sa bhaile a ithe, agus ba mhaith linn é ar ár laethanta saoire freisin. I measc na turasóireachta cócaireachta, tá éagsúlacht feirmeacha ar thaithí taistil de bhord, ó thréimhsí feirme le turais bia le taithí DIY. Is féidir le do thaithí bia a bheith éagsúil leis na réigiúin gheografacha agus na mbiabhealaí a léirítear sna Stáit Aontaithe
Pleasure House Oysters - Virginia Beach, VA
Neamhghabháil Oisrí san Abhainn
Má tá tú ina luí fíor oisrí, tá Turas Tábla an Chef ar do shon. Tiocfaidh aíonna le Captaen Chris Ludford ar thuras báid chuig an bhfeirm chun a chuid oibríochtaí agus éiceolaíocht uathúil Abhainn Lynnhaven a iniúchadh. Seo an chuid spraoi: tar éis lón nó dinnéar a fhreastail, cuirfidh tú an t-uisce chun críche ag tábla san abhainn, áit a mbainfidh tú taitneamh a bhaint as cócaire de oisrí Lynnhaven a bhaintear as an uisce atá timpeall ort. Spreagtar cuairteoirí teaghlaigh agus buidéal fíona a thabhairt chun taitneamh a bhaint as uastáil oisrí mar fhíordheimhnithe i n-uiscí álainn chósta na hOileáin. Chun taithí níos mó a fháil, déan iarracht a gcuid Waterman Tour a dhéanamh: gan aon béile ar fáil, ach níos mó ama a chaitear san uisce, ag féachaint ar conas fiadhúlra a láimhseáil sula ndéantar samplaí ar oisrí úrfhómhair.
Turais agus Tastings Feirmeacha Bianna sa todhchaí - Brea, CA
Bia Inbhuanaithe Le Caitheamh Gorgeous
Úsáideann fís na cócaire, an fheirmeora, agus an ghníomhaí bia inbhuanaithe Adam Navidi, Feirmeacha Todhchaí Bianna na n-uiscebhealaí chun táirgeadh orgánach a fhás, rogha níos géire do mhodhanna feirmeoireachta a dteastaíonn níos mó uisce nó go bhfágann siad lorg carbóin níos mó.
Úsáideann Navidi freisin rudaí a fuair aisghabháil, cosúil le fuaraitheoirí Styrofoam, agus cothaithigh ón tilapia a tógadh i lochán na feirme, chun córais fás a chothabháil go hiomlán os cionn na talún. Le linn a dTurais Orgánach Feirme-go-Tábla, déanfaidh tú cuairt ar na feirmeacha agus taitneamh a bhaint as deoch agus bite beaga, ag foghlaim faoin bpróiseas uathúil taobh thiar den bhia a itheann tú go luath.
Tabhair buidéal fíona agus gabh suíochán ar cheann de na táblaí stíl teaghlaigh a chuirtear sna tithe gloine le bogadh isteach i dtaithí bia fíor glasa a chuidíonn "a choinneáil ar an bplainéad, pláta amháin ag an am."
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Bain na Bó agus Bain Ar Feirme
Cén bealach is fearr chun tú féin a ghéarú sa traidisiún feirmeoireachta uile-Mheiriceánach ná fanacht feirme? Clúdaíonn Hill Liberty na boinn go léir: feirm teaghlaigh ilchlúin, oibriúcháin le hóstach cluthar agus bricfeasta agus dinnéar stíl teaghlaigh d'aíonna. Cibé an séasúr a thugann tú cuairt, cuirfidh an teaghlach Kennett fáilte roimh duit le airm oscailte agus le teach oscailte. Déan iniúchadh ar an scioból (comhlánaigh le póitíní agus bó), dul tríd an timpeallacht nádúrtha álainn, feadán síos an abhainn, bainne bó, agus tosóidh agus críochnaíonn sé gach lá le béile mór a bhfuil pacáiste táille áitiúil, inbhuanaithe. Tá a bhfeirm ina staid áisiúil in aice le mórán de na gníomhaíochtaí feirme, agus tá treoir turas Biaie ag Beth Kennett fiú dóibh siúd ar mian leo bialanna, siopaí agus láithreáin táirgthe bia in aice láimhe a iniúchadh.
Taispeántas Taispeántais an Chef ag Turas Cócaireachta na Feirmeoirí - Charleston, SC
Pioc an Táirgeadh Do Chef Ullmhaíonn
Tá taitneamhachtaí ag Charleston Culinary Tours a fhágann tú i lámha saineolaí bia áitiúil.
De réir mar a ghaothóidh tú ar bhealach trí cheann de na cathracha is áille agus stairiúla de chuid an Deiscirt, atá níos fearr chun cabhrú leat míreanna a roghnú le haghaidh dinnéar feirme le tábla ná cócaire Charleston? Nuair a bheidh margadh an fheirmeora i séasúr-lár mhí Aibreáin go lár mhí na Nollag-beidh tú ag freastal ar do chófra Downtown, agus beidh sé nó sí i gceannas tríd an mbailiúchán náisiúnta díolachán chun na comhábhair is fearr a roghnú. Cé go mbainfidh tú taisteal 45 nóiméad ar siúl ansin faoi threoir CCT, ullmhóidh do chócaire brunch bunaithe ar an méid a roghnaigh tú le chéile. Is é an príomhchócaire rannpháirteach an radharc bia éagsúil atá uirthi i Charleston, agus léiríonn spiorad comhoibríoch an taithí bia seo go cinnte an pobal a chothaítear ann freisin.