Is ceann de na cinn scríbe bia is deochanna is mó tóir ar an gcathair atá i mbaile Hauz Khas deilí. Tairgeann cuid mhaith de na bialanna agus na barraí meascán cineálach de chuid na hIndia, na hIndiacha Thuaidh agus na hÁise chun freastal ar slua éagsúil. Seo a ithe i Hauz Khas má tá suim agat i rud ar leith, agus cén áit le dul.
Cé go bhfuil tú ann, b'fhéidir gur mhaith leat dul isteach i Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). Ní sheirbheáiltear bia ach soláthraíonn siad soláthar gan tae agus caife gan deireadh, agus ní mór duit ach a leithéid a íoc. Is áit iontach é chun freastal ar thaistealaithe, leabhair agus irisí eile, agus spreagtar iad.
01 de 08
Cuisín Nua-Indiach: Auro Kitchen & Bar
Auro Kitchen & Bar Tar éis dó a oscailt i nDeireadh Fómhair 2016, tá Auro Kitchen & Bar bunaithe go tapa mar ní amháin ar cheann de na bialanna is fearr nua-aimseartha Indiach atá ag Deilí ach freisin áit cromáin don pháirtí. Feicfidh tú go bhfuil sé tucked away ar theach ag an iontráil go Margadh Áit Locobindo, ar an mbóthar a fhágann Hauz Khas Village. Tá fíochán an chefra ar an ealaín Konkani agus Goan le feiceáil ar an roghchlár. Mar sin féin, tá miasa ó dheas ó India, Kolkata, agus Parsi India agus pobail na Síne. Is é an Auro ka Haleem an mhias sínithe an cócaire. Is géar caorach (gabhar) atá bruite go mall, le lintilí a ghlanadh chun spíosraí a ghreamú agus a bhreacadh.
Tá suíomh an bhialann gan íoc freisin, le mórán ardán lasmuigh agus barra déanta as coimeádán loingseoireachta. Tá an t-úinéir céanna ag Auro le Cafe House and Bandstand in aice láimhe, mar sin níl aon iontas ann go bhfuil sé ag súgradh le himeachtaí rialta, le ceol beo agus le DJs.
02 de 08
Cuisín Vegetarian South Indian: Naivedyam
Naivedyam Le haghaidh ealaín barántúil ó dheas Indiach díreach, téigh go díreach chuig Naivedyam. Gheobhaidh tú gach rogha glasraí atá agat ann, lena n-áirítear idli, dosa, vada agus uttapam , a sheirbheáil le sambar agus cuileáin. Cé go bhfuil an bia simplí, níl an taobh istigh. Tá siad cruthaithe go cúramach chun suaimhneas traidisiúnta ó dheas Indiach a chruthú le doirse adhmaid antique adhmaid, muraláin suntasacha ó mhiotaseolaíocht Hindu, agus ceol Carnatic soothing.
03 de 08
Kerala agus Continental Cuisine: Caife Cósta
Caife Cósta Tá an siopa faisin dearthóir measta Ogaan amach i ngnó an bhialann trí Ospidéal an Chósta a oscailt os cionn a stórála i Sráidbhaile Hauz Khas. Is spás álainn é a chic, leafy agus airy. Is meascán eolach é an roghchlár de ealaín Ilchríochach (tacos, borgairí, gríleanna, crepes, ceapairí) agus curaí ó chósta Kerala. Tá sé iontach má tá daoine roinnte ar an gcineál bia is mian leo a ithe! Téigh le haghaidh caos bunaidh Baja California Bá Cafe an Chósta, cearc grilled Kerala a itheann le do lámh, agus curaí coileach cnó cócó Moilee.
04 de 08
Cuisín Tibéidis agus Nepal: Yeti The Kitchen Himalayan
Yeti An Cistin Himalayan Yeti Is é an Cistin Himalayan ceann de na háiteanna is fearr chun momos a fháil san India , mar a dhéantar iad i stíl traidisiúnta Tibéidis agus Nepal. Mar sin féin, tá go leor miasa eile ag an mbialann seo ó réigiún Himalayan ar a roghchlár, lena n-áirítear speisialtachtaí ón Bhútáin, chomh maith le Arunachal Pradesh agus Meghalaya in oirdheisceart na hIndia. Tuigfidh na carnivóirí eachtracha an Dopa Khatsa (dhá bhológ gabhar bruite), Bhutun (boilg gabhar friochtaithe), Cheley (scagach bruite nó friochta buffalo), agus Phokso (cuir scamhóga gabhar friochtaithe). Mar mhalairt air sin, déanann an bialann Shapta a thaispeáint (bábalo tanaí slisnithe le oinniúin agus spíosraí). Is é an Platform Tibéidis Speisialta Yeti an chuid is fearr is fearr chun raon míreanna a sampláil. Tá go leor roghanna ann do vegetarians freisin!
05 de 08
Gourmet Pub Grub: Matchbox
Matchbox San fhoirgneamh chéanna le Yeti The Himalayan Kitchen, is é an bosca Matchbox pubky, retro-théamaí le roghchlár idirnáisiúnta fairsing. Rinne na miasa raon as anraithí agus sailéid le pasta, burgairí, sizzlers agus toirchí muiceola. Tá uaireanta sona sásta, bí ar do bhéile a scíth a ligean agus taitneamh a bhaint as le cocktail sínithe siúil! Bain triail as an mezze platter, uaineoil nó vegan burger, beacáin atá líonta le spionáiste, casagán, lasagna, nó sizzler measctha neamhbhéirithe grilled (má tá tú ag iarraidh go mór!). Má tá tú ag mothú i mothú páirtí, cuir tús leis an oíche le ceol beo agus le damhsa.
06 de 08
Beoir agus Sneaiceanna: An Caifé Beoir
An Caifé Beoir Tugann an Caife Beer don Mheánmhuir go Sráidbhaile Hauz Khas, ina bhfuil an dearadh gorm agus buí ar leith aige, agus seomralann tithe aeir oscailte. Má tá tú ag lorg áit éigin le dul i ngleic le beoir fuar athghruthach, is é seo é! Níl an bia suntasach agus is éard atá i gceist le sneaiceanna den chuid is mó, lena n-áirítear cnáibíní agus tikkas, pizza, sleamhnáin sleamhnáin, nachos, sciatháin sicín, agus rollaí earraigh. Platadóirí ar nós The Hulk, Surf and Turf, nó The Great Indian Platter. Tagann siad le réimse míreanna Indiach nó Ilchríochach. Sin ceart go leor, toisc go bhfuil an beoir i ndáiríre cad a bheidh tú ag dul ann. Tá níos mó ná 50 cineálacha ann ó 20 tír ar fud an domhain. Ar ndóigh, tá beoir ceardaíochta nua an India, Bira, ar fáil chomh maith. Faigh é i mug, pitcher, túr, nó umar!
07 de 08
Cácaí agus Tae: Bácús, Bar & Cistine Elma
Bácús, Bar & Cistine Elma Tá Elicéic Elma clúiteach as a chuid cácaí, píobáin agus milseoga snámha sa bhaile, ach tá i bhfad níos mó ná bácála i ndáiríre. Ó thús humble mar sheomra tae bríomhar, tá sé tar éis leathnú agus dul i mbun caife agus barra galánta, le craobhacha éagsúla i nDeilí. Tá na húinéirí céanna ag Elma leis an Seomra Maireachtála i Haus Khas Village, agus tá an spás céanna aige freisin. Go deimhin, tá sé mar ghnéas teaghlaigh mar is é cócaire Le Cordon Bleu i Elma ná máthair duine de na húinéirí, agus is é Elma ainm an madra teaghlaigh!
Tagann an t-ard-tae Béarla le rogha ceapairí agus pastries (is féidir le fíon súilíneach a chur in ionad tae / caife más mian leat). Déanann Elma bricfeasta iomlán Meiriceánach agus Béarla, chomh maith le gréine den scoth, agus miasa Ilchríochach don lón agus don dinnéar.
08 de 08
Bia agus Deochanna Fusion Sláintiúil: Seomra na Tae ó Blossom Kochhar
Seomra na Tae ó Blossom Kochhar Céim isteach sa Seomra Tae, agus déanfar tú a iompar láithreach chuig Páras (nó fiú an Danmhairg, mar go bhfuil roinnt míreanna Danmhairge ag an roghchlár). Tá an caifé cluthar agus soothing seo mar chuid de só "spalon" Blossom Kochhar (Spa agus Salon). Is cumhraipeoir í a bhfuil aithne aige as a líne táirgí áilleachta nádúrtha. Bain triail as na bricfeasta laethúla, crepes, nó ceapairí na Danmhairge, agus é a nigh síos le lámhaigh folláine turmeric, smoothie, nó meascán sú.
Cosúil lena táirgí, tá roghchlár an chaifé chomh nádúrtha agus sláintiúil agus is féidir, le fócas ar chomhábhair orgánacha. Tá bláthanna agus luibheanna riachtanacha á n-ionchur go leor de na míreanna freisin. Tá an roghchlár curtha faoi chúram ag iníon Blossom Samantha agus a fear céile Danmhairgis (dá bhrí sin, tionchar na Danmhairge) atá ina bácálaí den scoth. Tá an t-arán úr sínithe i ndáiríre anseo! Déantar taitneamh a bhaint as siopa teas agus caife orgánach úr-talún ar fáil freisin.