Barraí Caife Nua-choincheapa is Fearr i bPáras

01 de 06

Brewing Something New, agus Shaking Up Traditions

Nuair atá sa bhaile, ní mór é a bheith páirteach i gcultúr caifé Paris ". Cad a d'fhéadfadh a bheith níos mó i bPáras, tar éis an tsaoil, ná a bheith ag caitheamh caife en terrasse ? Mar sin féin, níl an institiúid chultúrtha seo níos lú ná an caife iarbhír féin, agus níos mó a dhéanamh leis an ngníomh a bhaineann le caifé agus taitneamh a bhaint as an timpeallacht. Braitheann Parisians an deis chun suí go simplí ar feadh uaireanta, ag caint, ag léamh agus ag faire daoine. Is cosúil go bhfuil caifé óil ach leithscéal ann, go maith, go leor. Déanann sé seo ciall nuair a bhíonn caife uaireanta níos lú ná mar a sheirbheáiltear in áiteanna áirithe.

Tá snobs caife, do uair an chloig tagtha ...

Blianta anuas tar éis a gcomhghleacaithe Anglophone thosaigh brewing pónairí den scoth agus oiliúint baristas oilte, is cosúil go bhfuil París tar éis éirí as an deireadh. Is fada an lá iad na laethanta a raibh an caife is fearr ar fáil i gcaipiteal na Fraince nuair a bhí spresso thar a bheith searbh le húinéar dóite go sainiúil. Má tá tú snob caife (cosúil liomsa), is treocht fáilte roimh teacht an bharra caife gourmet. D'fhéadfadh cuid díobh an traidisiún a thréigean, nó an t-imlonnú de chultúr hipster sa chathair. Ach déanfaimid aghaidh air: má tá tú ag lorg rósta cáilíochta nó latté impeccably executed, beidh tú ag iarraidh tuilleadh a léamh.

Gné a bhaineann léi: Caiféanna Traidisiúnta is Fearr i bPáras

Barra Caife Gourmet # 1: Caife Téléiscóp

02 de 06

Caife Téléiscóp

Caifé beag simplí é Caifé Télescope ar imeall an Palais Ríoga sa cheantar is mó den ^1ú Arrondissement. Le roghchlár beag, gan aon Wifi , agus déantúsaíocht gan iarracht, cuireann Télescope an aire ar a caife, atá eisceachtúil. Cé nach bhfuil a pónairí caife féin ag róstadh a thuilleadh, cuireann an caifé seo pónairí neamhchoitianta ar fud an domhain. Tá cúpla nibbles ar fáil má tá ocras ort, ach go dtiocfaidh an caife seachas an bia. Rinneadh scagairín mo chaifé ag baint úsáide as doirt, agus thóg sé thart ar chúig nóiméad le bheith réidh. Ar an gcúis seo, b'fhéidir gur mhaith leat ach an scannán caife (caife scagaire) a ordú má tá roinnt ama spártha agat. Tá thart ar cheithre táblaí áit ar féidir leat taife a bhaint as do chaife, agus taobh amuigh luíonn an-ardán beag bídeach. Tá málaí pónairí caife, feistí caife agus granola le díol ar sheilf in aice leis an gcuntar más mian leat leanúint leis an treocht sa bhaile.

Mo chomhairle: caifé a dhéanamh in-tí le linn na páipéir maidin (tá na cinn Francophone is fearr acu ar fáil). Más lá deas é, b'fhéidir gur mhaith leat fiú do chuid deoch a ghabháil, agus téigh go dtí an Pális Ríoga in aice le haghaidh siúlóidí.

Seoladh: 5 rue Villedo, 1 ^st Arrondissement

Metro: Pirimidí

Teil: +33 1 42 61 33 14

Chomh maith leis sin in aice láimhe / Gaolmhara Read: Maceo, le haghaidh fíneáil (vegetarian-friendly) Fraincis gastronomy ...

03 de 06

Lockwood: Caife Gourmet sa Seancheantar Teicstíle

Tagann na deartháireacha a chruthaigh Belleville Brûlerie, Ten Belles and Le Bal Lockwood, caifé agus barra ultra-cromáin atá lonnaithe sa seancheantar teicstíle ar a dtugtar Sentier, agus i gceantar gar do limistéir Rue Montorgueil amháin. Tóg Thomas, Olivier agus Christophe Lehoux an caife agus an domhan cocktail ag stoirm, ag curating flurry caiféanna agus barraí thart ar Pháras agus Sydney, an Astráil. Is é Lockwood an tionscadal is déanaí de na beirt dheartháireacha.

Buail ar maidin le cupán caife fíor-dhea-thábhachtach a thugann Belleville Brûlerie féin an teaghlaigh duit, agus bíonn bréagán ar chóireáil bhricfeasta éagsúla. Ag dul i ngleic le Lockwood, beidh tú ag siúl trí ardán beag le dhá stól beith fionnfhillte agus tábla stumpa crann álainn. Ar a dtugtar ainmnithe go héasca, tá coille-trom, aeistéitiúil te atá ag Lockwood a leanann ar fud an taobh istigh. Feidhmíonn Lockwood mar chaifé i rith an lae, agus tráthnóna teacht ar an láthair le haghaidh feistis (deochanna roimh an dinnéar).

Seoladh : 73 Rue d'Aboukir, 3 ^rd Arrondissement

M etro : Sentier

Teil : +33 1 77 32 97 21

04 de 06

Caifé Strada

Is siopa caife bídeach agus sult as Caifé Strada atá fágtha ar Rue du Temple sa Marais. Is é an spás nach bhfuil cinnte, le troscán eicléictreach, saothar ealaíne áitiúil, agus cuntar tosaigh gnóthach. Tá an caife déanta as pónairí áitiúla L'Arbre à Café, agus tá sé simplí delicious. Is féidir leat a roghnú freisin ó roghnú laethúil de tartines, sailéid agus earraí bácáilte. Is dócha gurb é an rud is fearr liom faoin gcaifé seo (seachas an caife) an cliabh adhmaid rúnda a shuíonn ar an gcuntar a líonadh le go leor torthaí agus glasraí. Roghnaigh aon teaglaim díobh le haghaidh sú úr brú.

Labhair mé le barista François le tuilleadh eolais a fháil faoi Chaifé Strada. Dúirt sé liom go bhfuil an siopa caife den chuid is mó ag baint úsáide as an gcustaiméir le mothú an-Anglophone. Is éard atá i bhfoireann baristas cumasacha ná Ceanadaigh agus Sualainneacha, agus is féidir leat a bheith saor in aisce a ordú i mBéarla. In ainneoin seo, mhínigh sé gur thosaigh bean na Fraince é i 2012, a thug faoi deara easpa áiteanna chun caife ardchaighdeáin a bhaint amach sa Marais. Is áit iontach é Caifé Strada chun stop a chur le roinnt java ar do bhealach chun an tIonad Georges Pompidou , a bhfuil ach bloc ar shiúl.

Seoladh: 94 rue du Temple, 3 ^rd Arrondissement

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Teil: +33 1 44 61 09 28

05 de 06

Caife Loustic

Línithe le tíleanna dearg a allmhairítear ó Sevilla, páipéar balla Hermes 1960 agus bríce nochta, tá caife le feistithe aeistéitiúil trendy Loustic ag Café Loustic. Tóg suíochán anseo i gceann de na mbothaí comfy a bhfuil clúdaí móideacha agus babhtaí boird ag luascadh. Deir saineolaí caife séasúnaithe agus an t-úinéir, Channa Galhenage, go ndearna sé cinnte go dtugann Café Loustic pónairí caife den scoth, agus ní dhéanann na deochanna contrártha ar a chuid éilimh. Maisíodh mo crème caife le saothar ealaíne ilchineálach, agus an fianán snickerdoodle freshly baked an snack foirfe. Shocraigh Galhenage liomsa chun a fhís le haghaidh Loustic a mhíniú: cultúr caifé "aontas na Fraince" a cheiliúrann gnéithe sóisialta caife óil, agus an cultúr caife traidisiúnta "Anglophone" a cheiliúrann an caife féin. Et voilà: caifé a chuireann an dá dheochanna barr-bhreise chomh maith leis an timpeallacht iontach le haghaidh comhrá maith.

D'fhéadfaí tú a thástáil chun fanacht ar feadh uaireanta, ach tá a fhios agat gur féidir go gcuirfí ort do ríomhaire glúine a chur ar shiúl má tá an caifé plódaithe, mar sin de réir mar a choimeádann sé ar aon dul le héiteas an Ghainéin. Is féidir an rogha ceoil a bheith beagán aisteach chomh maith (bhí mé ag pointe amháin ar ais le haileog iomlán reggae Michael Jackson clúdaíonn ... cad é?). D'fhéadfadh sé a bheith ciallmhar do thuras a shábháil go dtí an Loustic Café ar feadh dáta caife le cara nó ag brabhsáil an rogha den iris iontach.

Seoladh: 40 rue Chapon, 3 ^rd Arrondissement

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Teil: +33 9 80 31 07 06

06 de 06

Caifé Lomi: Do Caife Gourmet Away From the Crowds

Tagann Caifé Lomi ó na siopaí caife gourmet eile ar an liosta seo ar bhealach mór amháin: a suíomh. I bhfad ó abhainn na Seine nó ó cheantar an chromáin Marais, glaoíonn Lomi an comharsanacht uirbeach fuar ar a dtugtar "La Goutte D'Or" (an titim órga) i dtuaisceart thuaidh an ^18ú háit a bhaile. Taobh istigh, gheobhaidh tú spás feictear le foireann tionscail, cairdiúil, agus caife iontach. Le rogha mór suíochán suíochán, lena n-áirítear roinnt cúpanna leathair cumhra, agus wifi an-tapa, is cairdiúil í Caife Lomi chun obair éigin a dhéanamh.

D'iarr mé ar Barista Tom cad a dhéanann an caifé speisialta, agus thug sé dom láithreach go dtí an seomra ar ais chun an trealamh róstaíochta inmheánach a fheiceáil, agus ansin thug mé dom an roaster féin, Paul. Le chéile, mhínigh an dá go ndearnadh caifé Lomi amach as áit iontach a aimsiú chun pónairí caife rósta.

Freastalaíonn Caifé Lomi do chliaint Fraincis den chuid is mó, cé go mbainfidh gach barista Béarla as Béarla. Dúirt siad liom gur tugann an caifé fáilte roimh go leor cuairteoirí randamach a stopann siad gan choinne agus go bhfuil iontas iontas orthu go bhfuil an caifé iontach agus na blaiseacha blasta orthu mar gheall ar an suíomh i La Goutte D'Or. Is féidir leat a bheith ag súil le slua níos eicléictreach anseo, le níos mó ná díreach Brooklyn vibe. Tar éis do chaife, téigh go dtí margadh flea Marché St-Ouen in aice láimhe chun blas fíor a fháil don cheantar.

Seoladh: 3 ter rue Marcadet, 18 ^ú arrondissement

Metro: Marcadet-Poissoniers

Teil: +33 9 80 39 56 24