Bianna Nollag Mheicsiceo

Bia chun Eat don Nollaig i Meicsiceo

Is é an t-am atá sa Nollag nuair a thagann teaghlach agus cairde le chéile chun ceiliúradh a dhéanamh. Tá cuid mhór ag bia i gceiliúradh Nollag Mheicsiceo ar bith. I Meicsiceo is gnách go mbeadh dinnéar teaghlaigh go déanach ar Oíche Nollag ( Noche Buena ). Seo cuid de na bianna a itheann traidisiúnta ag Christmastime i Meicsiceo, ag dinnéar Oíche Nollag nó le linn na bhféile ag dul suas go dtí na Nollag, mar shampla las posadas . Má tá tú i Meicsiceo le haghaidh na Nollag, bí cinnte go ndéanfaidh tú samplaí na miasa seo, agus más rud é nach féidir leat a bheith i Meicsiceo sna laethanta saoire, is féidir leat teagmháil Mheicsiceo a chur le do cheiliúradh trí chuid de na bianna seo a áireamh.

Léigh tuilleadh faoi thraidisiúin Mheicsiceo na Nollag .

• 01 de 09

  Ensalada de Noche Buena

  Déanann an meascán de dathanna Sailéad na Nollag é go háirithe i bhféile. Tá leitís agus beets sa ghnáthán seo, ach tá éagsúlacht ag baint le comhábhair de réir an áit agus rogha an chefra, agus d'fhéadfadh go n-áireofaí úll, cairéad, oráiste, anann, jicama, pecans nó peanuts, agus síolta pomegranate mar garnish. Déantar Sailéad Nollag Mheicsiceo a sheirbheáil ag dinnéar Oíche Nollag.

• 02 de 09

  Tamales

  Tá dumplings cornmeal ann le tamales a d'fhéadfaí a bheith ullmhaithe le líonadh éagsúil éagsúla. Déantar iad a fhillte i bioráin arbhair (nó duilleoga banana ó am go chéile), agus iad ag stuaradh. Ós rud é go dtógann tamales an t-am a ullmhú, is bia saoire speisialta iad a dhéantar ach cúpla uair i gcaitheamh na bliana, i mbaisceanna móra, go minic le go leor ball den teaghlach ag cuidiú le páirtithe ar a dtugtar tamaladas .

• 03 de 09

  Bacalao

  Tosaíonn Bacalao (troscán salainn triomaithe) i margaí agus i siopaí grósaera i Meicsiceo mar a chuireann na Nollag isteach. Tháinig an mhias Eorpach seo chun bheith ina chomhchuid de fhéile traidisiúnta na Nollag Mheicsiceo. Is oideas tóir é Bacalao a la Vizcaina ina ndéantar an trosc a stiúradh le trátaí, caipíní, ológa agus prátaí, ach d'fhéadfadh sé a bheith ullmhaithe ar bhealaí éagsúla.

• 04 de 09

  Romeritos

  Tá glasraí duille duilleoga le duilleoga beaga, cosúil leis an bplanda seo le Rosemary, ar a bhfuil sé ainmnithe. Is minic a sheirbheáiltear romeritos mar romeritos en revoltijo , le cácaí ribí róibéis agus iad ag dul isteach i mbóilín. Cuirtear an mhias seo ar fáil freisin i rith an Charghais .

• 05 de 09

  Pozole

  Is é an pozole anraith hominy a dhéantar le muiceoil nó sicín agus séasúrach le cile agus gairleog. Freastalaíonn sé le garnishes leitís nó cabáiste snoiteáilte, raidisí slisnithe tanaí, avocado, oregano agus dingeacha aoil. Déanann sé béile mór agus déantar é i mbaisceanna móra, rud a chiallaíonn gur bia mór páirtí é, seachas rogha tóir ar dhinnéar na Nollag, le linn Lá na Saoirse Mheicsiceo nó páirtithe Cinco de Mayo .

• 06 de 09

  Pavo

  Tá an Tuirc dúchasach i Meicsiceo agus is rogha tóir eile é do dhinnéar Oíche Nollag Mheicsiceo. Is féidir le turcaí na Nollag a bheith rósta, nó d'fhéadfadh sé a bheith i láthair le caochÚn , salann saibhir déanta as chileáin talún agus comhábhair eile.

• 07 de 09

  Buñuelos

  Freastal le deoch te, déanann buñuelos cóireáil iontach ar oíche fuar. Is cosúil le tostada milis atá sa chóireáil friochta crispy seo a chuirtear spraeáil le siúcra nó a dhéantar i sioróip. I Oaxaca tá seastáin speisialta ar bun ag Christmastime ag díol buñuelos agus atole. Tar éis taitneamh a bhaint as an fritter milis, is mian leat a dhéanamh agus caithfidh tú do phláta cré ar an talamh, áit a gcuireann sé giotán le chéile. Deirtear an traidisiún seo go dtí an earraigh ó fhéileachas réamh-Hispanic inar bristeadh na miasa ar fad ag deireadh timthriall féilire.

• 08 de 09

  Ponche Navideño

  Déantar punch meaisíní te meicsiceo le tejocotes (sceach gheal meicsiceo), a bhfuil cuma úlla craiceann acu ach tá pits móra agus blas uathúil orthu. Cuirtear Guavas, úlla, agus torthaí eile leis agus déantar an deoch a bhlaistiú le cainéal agus milsítear le piloncillo . Is deoch iontach é seo, cibé acu a tógadh le nó gan piquete (splancscéal alcóil).

• 09 de 09

  Rosca de Reyes

  Déantar an t-arán milis seo a sheirbheáil ar Lá an Rí ( Día de Reyes ), ar 6 Eanáir, ach féadfaidh sé tús a chur le feiceáil i báicéireachta Mheicsiceo timpeall Chríost na Nollag.