Is é Mí Nádúrtha Náisiúnta ná Márta, ach i Chicago, bíonn an chuid is mó de na háitritheoirí ag teacht suas i gcaitheamh na bliana. Agus cén fáth nach bhfuil? Tá cuid de na siopaí rúnda is nuálaí ar fud na Cathrach Windy ar fud an domhain, cibé acu go bhfuil taithí bharántúil á lorg ag duine amháin le comhábhair uathúla nó le malartach comhaimseartha le dearcadh.
Má tá tú ag caint núdail le linn am lóin agus má tá tú ag obair i lár na cathrach, beidh tú ag iarraidh sleamhnú taobh istigh de Ajida , stór siopa beag bídeach a tharlaíonn chomh maith le bheith ina úinéireacht teaghlaigh.
Roghnaíonn diners seacht gcineálacha de ramen, trí chineál núdail (tanaí, tiubh, nó siud), agus cúig phróitéiní (mairteoil, sicín, muiceoil, ribí róibéis, portán sneachta). Is é ceann de na geallta is fearr ná na núdail tóin tirim a bhfuil raman-tirim ann agus anlann curaí Seapánach agus ginger dearg orthu. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Ós rud é go bhfuil sé ag oscailt roinnt blianta ó shin, bhí trí chócaire feidhmiúcháin éagsúla ag Arami , agus rinne gach duine acu an roghchlár féin. Tá rud amháin, áfach, cinnte: Ní dhéanfaidh siad riamh an síniú Arami ramen riamh. D'fhéadfadh sé go mbeadh sé cosúil le táille caighdeánach (núdail feirmeacha tí, bolg muiceoil, mairteoil braite), ach tá sé freisin ag baint le sauce tangy rúnda chomh maith le píosaí úr naruto (iasc curaí), enoki grilled (beacáin), agus tsukemono tí (glasraí Seapáine ). Agus is féidir leat a ligean isteach, tá naruto , enoki , agus tsukemono focail spraoi le rá nuair a bhíonn tú amach le do pals. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535
Is é Enso nach bhfuil i bhfad ar shiúl ó Arami. Is fearr le haghaidh sushi é, ach tá mhias noodle bia mara ann gur mhaith leat rúnda a choinneáil tar éis an chéad slurp. Tá veggies, iasc bán, agus ribí róibéis sa bhrat dashi-soy íogair ag an udon tempura. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
D'oscail an t-úinéir Spoon Furious Shin Thompson an siopa seo le hómós a íoc ar a chuid fréamhacha Seapáine agus oidis bunaidh na seanair.
Is éard atá i gceist le Spúnóg Furious Spoon ná deireadh seachtaine ar fáil dóibh siúd atá ag crawling an tseomra tábhairne Parker Parker. Roghnaíonn diners ó cheithre babhla éagsúla agus ansin iad siúd is fearr le huibheacha poached, gairleog rósta agus beacáin marinated. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445
Is é an t-ardán cúigear atá fágtha faoi Shráid na nGréasán Glas atá deataithe faoi láthair, rud a bhíonn ag dul i ngleic le tamall neamhchoitianta gormchastaí grómhara, mar a bhíonn an-áthas ar chuid de na núdail spiciest sa bhaile. Is é an rud is fearr gur féidir leat a roghnú go ndearna tú mise le "leideanna míoite milis" chun an teas a chaitheamh, ach ní bheadh sé sin spraoi. Cuir isteach "leath an spice", agus a iarrfaidh sé le bolg muiceoil slisnithe, núdail alcaileach, ubh séasúrach, agus bróga beanacha atá fásta go háitiúil. Beag beann ar an méid a d'ordaíonn tú, tá taithí áirithe agat go háirithe mar go ndearnadh cócaireacht ar na cnámha ar feadh cúpla uair an chloig chun broth legit-stíl-tonkotsu a tháirgeadh. 112 N. Green St., 312-754-0431
Leagtar amach tairiscintí rothaí iontacha Slurping Turtle leis an gcnaipeadh mar chashu muiceoil (muiceoil braised Seapánach), sicín rósta, nó greamaigh "bolcán bolcánach". Tá sé go háirithe radaigh a bheith in ann núdail a fháil ó chef réalta Michelin. Takashi Yagihashi gach oíche na seachtaine.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466