Bialanna áitiúla le seiceáil amach i bPortó Ríce
Mar a tharla le go leor laethanta saoire, tá a dtrasú ag gach tír ar bhianna is fearr le daoine a fheiceáil ar an mbord dinnéar agus iad ag teacht le chéile le teaghlaigh agus le cairde. Bianna a bhí le feiceáil i rith an Chríost i bPortó Ríce ag cur béime ar na hiarrachtaí is fearr leis an oileán: muc sústa rósta, plandaí, milseoga cnó cócó, agus leagan Puerto Rico de eggnog.
Is iad stáplacha na Nollag a bhfuil cócaireacht orthu ar feadh na bliana. Is cosúil le bia compord iad. Tá an chuid is mó de na miasa seo le fáil i rith na bliana ag bialanna timpeall an oileáin. Féach ar chuid de na bianna is féidir leat a bheith ag súil a fheiceáil ar roghchlár Nollag i Puerto Rico.
Béile Nollag Puerto Rican Traidisiúnta
Míníonn Carmen Santos Curran, "The 'Rican Chef" agus saineolaí bia áitiúil, an miondealú ar dhinnéar tipiciúil na Nollag. Chun tús a chur le pasteles, traidisiún Nollag fíor. Is iad seo pastries, atá cosúil le tamales Mheicsiceo, atá déanta as taos glasáin agus atá líonta le feoil, agus ansin fillte i mbailíní banana.
Mias muiceoil é an t-iontráil Nollag clasaiceach, lechón en la varita (muc suckling róstach) nó pernil al horno (gualainn muiceoil rósta), a sheirbheáil le arroz con gandules (rís agus pónairí), miasa plandála glas: tostones nó mofongo.
I gcás milseog, is cóiríocht cnó cócó atá éasca le déanamh agus éadrom a dhéanamh. D'fhéadfá Arroz con dulce (maróg rís) agus an taobh uileláithreach (custard) a chóireáil freisin. Le go n-éireoidh sé, déan cinnte go bhfuil roinnt eggnog nó coquito Puerto Rican agat.
Ní bheidh tú ró-dhúshlánach chun bialann a oscailt ar Oíche Nollag agus Lá na Nollag i San Juan . Amharc ar an mbialann seo a leanas a bhfuil gach geall maith le haghaidh béile delicious traidisiúnta.
01 de 05
Barrachina
Cúirtéis Bialann Barrachina San Juan Tá roghchlár Nollag ag Barrachina, áit bhreithe an pholaín colada, lena n-áirítear lechón, sailéad prátaí, agus Arroz con gandules (rís agus pónairí). Tá leathanaigh bialann, feoil grilled, cineálacha difriúla mofongos sa bhia roghchlár rialta, chomh maith le háiteanna áitiúla agus milseoga is féidir a dhéanamh d'uisce béal.
02 de 05
Bialann 1919
Cúirtéis Bialann 1919 Maidir le fís scagtha Oíche Nollag i San Juan, breathnaíonn bialann fíneáil feirme-go-tábla Bialann 1919 ar chlasaicí Puerto Rican. I 1919, úsáideann cócairí na mbialann comhábhair úra orgánacha agus áitiúla do gach mias. I measc na bliana 1919, bíonn an taithí ar bhia den scoth le blas na gcomhábhar atá ar fáil go háitiúil.
03 de 05
Casa de Campo
Tar éis Hurricane Maria sa bhliain 2017, bhí dhá shuíomh an bhialann ag feidhmiú i mbeagán focal, ag freastal ar dheisiú rúnda, bhaile dúchais d'oibrithe glanta agus d'fhoireann atógáil. Do Thanksgiving, bhí an turcaí le feiceáil i measc turcaí agus taobh thraidisiúnta Puerto Rican. Le dhá áit i San Juan, tá seomraí bia an bhialann réasúnta a mheaitseáil le mothú an bhia cócaithe sa bhaile.
04 de 05
Bialann Dona Ana
Ar feadh níos mó ná 40 bliain, tá Bialann Dona Ana ag freastal ar ealaín clasaiceach Puerto Rican le hábhair cosúil le ceviche, filet mignon le oinniúin caramlánaithe, bia mara úra agus crainn cearc, mofongo, agus leath-dosaen milseoga.
05 de 05
Fogo de Chao
Cúirtéis Fogo de Chao Cé nach bialann é seo a bhfuil bia traidisiúnta Phort Rican ag baint leis, tá stíleanna bácála na Brasaíle Fogo de Chao sa chomharsanacht Paseo Caribe de San Juan, roghchlár Nollag agus radharcanna gan fasach ar Condado Lagoon ón dara stór scéal. Más mian leat briseadh ó bhia áitiúil, is féidir leat a fheiceáil conas a cheiliúrann na Brasaíle na Nollag le roghchlár feasta churrasco saoire Fogo ar Oíche Nollag. Déantar freastal ar an bhféile Nollag de chnámh neamhchlaontaithe i gcraobhanna cosúil le lionsa stiallacha Nua-Eabhrac, nó le luibheanna úra agus salainn farraige, a sheirbheáil le miasa taobh na Brasaíle agus casserole prátaí milse.
Bunaíodh Fogo de Chao i 1979 i ndeisceart na Brasaíle ina raibh an ealaín a ghearradh ar ghearradh meats thar lasair oscailte agus ag snoíodóireacht na mbogóg siúcra sin ag príomhchócaire gaucho-bhunaithe sa Bhrasaíl. Faoi láthair tá 50 áit ar fud an domhain.