Conas agus Cá háit a itheann Bianna Áitiúla i Vancouver, BC
Is mór an Vancouver gluaiseacht é an gluaiseacht a itheann an oiread agus is féidir bia atá á háitiú go háitiúil agus ar fáil go háitiúil agus is féidir. Go deimhin, bhí Vancouver i gceannas ar an ghluaiseacht bia áitiúil: scríobh údair Vancouver Alisa Smith agus JB MacFhionghain (a raibh cónaí orthu i Kitsilano le linn a n-turgnamh ar aiste bia 100 míle) a scríobh an díoltóir cáiliúil, The 100 Mile Dieiet .
Mar sin níl aon iontas go bhfuil sé ag éirí níos éasca agus níos éasca bianna áitiúla a ithe i Vancouver. Dúirt sé sin, go gcaithfidh sé iarracht áirithe fós, agus an t-eolas faoi conas agus nuair a cheannaíonn bianna áitiúla sa chathair.
Bain úsáid as an Treoir Comhlánaithe seo maidir le Heating Local Foods i Vancouver, RC, chun na foinsí is fearr a aimsiú le haghaidh bianna áitiúla, ó CSA agus seirbhísí seachadta táirgí áitiúla do mhargaí feirmeoirí, margaí áitiúla bia mara, agus bialanna feirmeacha go dtí an tábla.
01 de 07
CSA Vancouver & Seirbhísí Seachadta Táirgeadh Áitiúil
Bosca táirgí úra, úra ó UBC Farms. Íomhá Cúirtéis UBC Farm Ceann de na bealaí is éasca do dhaoine fásta le bianna áitiúla a ithe ná síntiús a cheannach chuig seachadadh áitiúil CSA (Talmhaíocht Tacaithe Pobail) nó seirbhís seachadta táirgí eile áitiúla. Seachadann na seirbhísí seo bosca de tháirgí úr, atá fásta go háitiúil ar bhonn seachtainiúil, go díreach chuig do dhoras nó (níos minice) go pointe socraithe nuair a théann tú chun do bhosca a phiocadh suas. Trí shíntiús a dhéanamh don tseirbhís, ní hamháin go bhfaigheann tú táirgí úra, áitiúla, agus tá tú ag tacú le saothróirí agus feirmeacha áitiúla freisin.
Faigh na sonraí: Vancouver CSA & Seirbhísí Seachadadh Táirge Áitiúil
02 de 07
Siopa ag Margaí Feirmeoirí Vancouver
Mhargaidh Loch Bhreac na bhFeirmeoirí Vancouver. Grianghraf ag Dana Lynch Is áit iontach é Margaí Feirmeoirí Vancouver chun bianna áitiúla a fháil i Vancouver. Le linn séasúr an tsamhraidh (lár mhí na Bealtaine trí Dheireadh Fómhair), tá margaí seachtainiúla feirmeoirí ag comharsanachtaí ar fud Vancouver, cé go bhfuil margadh feirmeoirí seachtainiúil ag Staidiam Nat Bailey a théann trí mhí an gheimhridh.
Faigh na sonraí: Treoir maidir le Margaí Feirmeoirí Vancouver
03 de 07
Bialanna Áitiúla ag Siopaí & Margaí Grósaera
Granville Island i Vancouver, BC. Grianghraf ag Dana Lynch Is féidir le bianna áitiúla a aimsiú i Vancouver a bheith ag amú, ós rud é go dtéann sé ar aghaidh chuig margaí éagsúla chun freastal ar do chuid riachtanas grósaera. Is féidir le teaghlaigh busach am a shábháil trí shiopadóireacht grósaera agus margaí comharsanachta - lena n-áirítear Margaí Roghanna agus Mhargadh Poiblí Oileán Granville - go bhfuil rogha mór bianna áitiúla acu.
Faigh na sonraí: Bia Áitiúil ag Stóráil agus Margaí Grósaera Vancouver
04 de 07
I gcás Bia Mara Áitiúil a Cheannach
A Spot Spot BC, bia mara áitiúil is fearr leat. Íomhá Cúirtéis ó Chumann Tábla na gCúcairí / Féile na gCuaillí Spáis RC Bíonn Vancouver beannaigh - de bhua ár tíreolaíochta - a bheith ina foinse iontach bia mara a fhaigheann go háitiúil. Cosúil le bianna áitiúla eile i Vancouver, tá bia mara áitiúil éasca le fáil má tá a fhios agat cén áit a fhéachann tú. Is féidir na gabhálacha is mó a fháil ag forais áitiúla - lena n-áirítear Fisherman's Wharf - ach tá siopaí bia mara comharsanachta ann freisin a dhéanann bia mara áitiúil, cosúil leis an Daily Catch on Commercial Drive .
Faigh na sonraí: Cá háit le Bia Mara Áitiúil a cheannach i Vancouver
05 de 07
Bialanna Feirme Feirme-go-Tábla is Fearr i Vancouver
C Bialann i Vancouver, BC. Íomhá Cúirtéis Turasóireachta Vancouver I measc bia a itheann bialann áitiúil i Vancouver áirítear bialann amach, agus tá go leor bialanna i mBaile Átha Cliath a fhreastalaíonn ar dhaoine a bhfuil díograiseoirí feirme go bord. Ó bhialanna bia mara ardteibhéil do rogha na comharsanachta atá cairdiúil don bhuiséad, tugann na bialanna is fearr feirme-go-boird bianna agus blasanna áitiúla ar mhaithe le bealaí uathúla, sobhlasta.
Faigh na sonraí: Bialanna Feirme Feirme-go-Tábla is Fearr i Vancouver
06 de 07
Agallamh le Ilana Labow, Stiúrthóir Chumann Uirbeach Uirbeach Roots
Cumann Uirbeach Feirme Uirbeach Roots i Vancouver, BC. Íomhá Cúirtéis ar Chumann Feirme Uirbeach na Roots úra Is é ceann de na bealaí is nuálaí chun táirgí áitiúla a ithe i Vancouver ná trí sheirbhís Gairdíní Margaidh na Scoile Iarthar Fresh Roots agus Veggie Box. San agallamh seo, míníonn Co-Bhunaitheoir agus Stiúrthóir Fréamhacha úra, Ilana Labow, mar a thug caidreamh uathúil Fresh Roots le scoileanna Vancouver leis na chéad fheirmeacha oibre ar fhearann na scoile i gCeanada.
Agallamh le Ilana Labow, Stiúrthóir Chumann Uirbeach Uirbeach Roots
07 de 07
Tá App for That: App Heart Local
Cuirimid iarratas áitiúil Chroí Áitiúil. Íomhá Cúirtéis don Chumann Déiríochta RC Tá app saor in aisce ag an gComhdháil Déiríochta RC do iPhone / iPad a ligfidh duit cuardach a dhéanamh ar bhianna áitiúla - lena n-áirítear bialanna agus margaí - i do chomharsanacht Vancouver.
An tAonad Áitiúil Chroí againn