Inside Atlanta: Chef agus Restaurateur Ford Fry

Scaireann Atlanta Restaurateur, Ford Fry, a chuid spotaí is fearr leat in Atlanta

Tá muid ar ais lenár sraith Inside Atlanta-gach seachtain, suíimid le daoine áitiúla tionchair chun labhairt faoi cad a chiallaíonn Atlanta dóibh. Sa lá atá inniu táimid ag comhrá le Ford Fry, an mogul bialann agus an cócaire taobh thiar de chuid de na bialanna is mó tóir ar Atlanta, lena n-áirítear Naomh Cecilia, An Optimist, JCT Kitchen agus no.246. Más mian leat bia a chur ar fáil duit féin, ansin tá tú ag dine ag ceann dá chuid GEMS. Thug a bhialann is déanaí, BeetleCat Park Inman, a iomlán bialann Atlanta go 10 agus is cruthúnas é go bhfuil a chuid impireacht ag glacadh.

Tá an dúchas Houston i Atlanta le breis agus deich mbliana agus is breá leis an chathair a ghlaonn sé sa bhaile. Sa lá atá inniu faigheann muid cuairt ar The Big Peach faoi stiúir Fry féin

Tá cónaí orm i ... "Roswell, GA - tá ... OTP! Is éalú mór é i ndáiríre. "

Ba mhaith liom daoine ar mian leo ... "an t-ardán cócaireachta atá ag úr agus spreagúil Atlanta! Tá athrú mór déanta i mbialanna ag aistriú go dtí comharsanachtaí cosúil le Páirc Inman agus O4W seachas príomhchonairí. Is é seo an áit a dtugtar deis do na príomhchócairí agus na húinéirí.

Is féidir leat Aimsigh dom ... "Tá dhá siopa caife is fearr leat i láthair na huaire. Is é an chéad uair ná Bácéireacht Caife / Tart Eoghain ar Chóimhne Cuimhneacháin. Déanann siad spressos iontach agus na pastries is fearr sa chathair go cinnte. Is é an caife Chattahoochee ar an taobh thiar ná mo láthair níos minice, agus ní hamháin go bhfuil an caife iontach, agus na daoine a bhíonn ann go háirithe. Sa tráthnóna is féidir leat teacht orm ag bualadh ón mbialann go dtí an mbialann leis an mbonn a bhfuil mé ag obair leis, agus ag ithe an iomarca bia. "

Is é an Dinnéar Am, tá mé ar aghaidh go ... " de ghnáth, tá an t-am dinnéar le tamall beagán ina dhiaidh sin, agus mar sin táim ag dul go dtí mo pantry chun greamáin tortilla, cáise agus jalapeños a cheangal ar 'nío time!' Más féidir liom a ithe ag bialanna eile in Atlanta, is é Floataway Cafe ar cheann de na bialanna is fearr sa chathair is dóigh liom go gcaithfear daoine a choinneáil i gcuimhne. "

Strikes Clock 5'oclock, I'm Drinking ... " Margarita OG nó Texas Star ó Superica. Is breá liom an Barra Beoir Porter freisin . Tá na húinéirí iontach, tá bia iontach agus fíor, agus tá crochadh i gcúig bheag ag siamsaíocht i gcónaí. "

Dá mbeadh orm fanacht in Óstán, ba mhaith liom Seiceáil isteach ... "na Ceithre Seasons nua-athchóirithe!"

Is é an Rúnda is Fearr i Atlanta ... " Buford Highway. Is é an pointe amháin El Rey del Taco, taqueria meiriceánach Mheicsiceo a dhéanann a tortillas féin. Chomh maith leis sin, BBQ Ming, áit Cantonese, a dhéanann lacha crispy blasta agus muiceoil rósta. "

Nuair a bhíonn mé ag Imeachtóirí Turasóireachta téigh go dtí ... "Tá Uisceadán an tSeoirsia iontach, ach is maith liom dul isteach san uisce ionas go mbuailfí suas Páirc Uisce Oileán Lanier !"

I Get My Sweat On ... "ag imirt leadóige i Roswell cinnte."