01 de 05
Ní Bhéann Eating Arone Alone Go Bad at Ichiran
Elspeth Velten Rinne Ichiran Ramen, bialann slabhra na Seapáine, splancscáileán sna Stáit nuair a d'oscail an chéad suíomh Mheiriceá i gcomharsanacht cromáin Bhushwick Brooklyn i 2016, agus tháinig línte fada d'itheoirí fonn. Ach cad é is fearr leis an slabhra an t-aiste bia uathúil.
Ní spreagtar aíonna a ithe go n-aonar amháin - tá gá le duine aonair a ithe agus á gcur i bhfeidhm ag dearadh intí Ichiran. Tugann cistin béilí an bhialann tacaíocht do líne fada de chubbies príobháideacha (dá dtagraítear ag an mbranda mar "bhothaí tiúchana blas"), as a dtugann cócaire dofheicthe babhlaí gaileála anraith trí chúirteanna bambú tarraingthe. Is mór do gach diansa a dhéanamh ná an t-aonad sínithe tonkotsu (muiceoil-bhunaithe) a shaothrú gan aon sracadh - nó idirghníomhaíocht an duine. Agus má tá tú ina n-aonar, ní mór a iarraidh.
02 de 05
Cuir Do Ordú
Elspeth Velten Ar theacht i Ichiran, is dócha go gcaithfidh tú fanacht ar líne. Roghnaigh do anraith ag an meaisín díola, áit a ndéanann cuairteoirí a n-orduithe isteach i dticéid bheaga agus a íoc. Níl ort ach do chuid airgid a chur isteach sa mheaisín, brúigh na cnaipí grianghraf a fhreagraíonn d'ordú, cuir do thicéid agus an cnaipe flashing thíos a bhrú chun d'athrú a fháil.
I measc roghchlár Ichiran níl ach cineál amháin de anraith - tonkotsu - agus a thagann le núdail bhaile an slabhra, oinniúin glas nó bán agus muiceoil slisnithe. Ag an meaisín, tá codanna breise de na clúdaigh seo ar fáil, móide daoine eile cosúil le huibhe saillte bog-bruite, athmhúnlú núdail (le seachadadh leath-bhealach tríd an béile), rís bán, feamainn triomaithe, gairleog breise agus beacáin kikurage. Ordófar tae agus beoir anseo freisin - soláthraítear uisce "cúramach a roghnaíodh" an bhialann (a deir go "íogair agus bog ar an bholg agus an ae") níos déanaí.
03 de 05
Peiligh Do Bowl
Elspeth Velten Is dóichí go bhfanfaidh tú ar líne eile tar éis a ordú, rud a fhágann go leor ama chun d'ordú a phearsanú. Is beagnach gach comhpháirt de ramen Ichiran saincheaptha, ó neart blas brat taighde na cuideachta go uigeacht noodle.
Molann an bialann "meán" agus "rialta" a roghnú ar an chuid is mó de na catagóirí, ach "leath" ar "Slacht Dearg Bunaidh" an branda (níl trí shaineolaí na cuideachta ach an t-oideas) ach má tá tú íogair do spíosra. Is mór an leithscéal mór é seo an t-iomadú gan teorainn is cosúil le ruaimeanna a ithe níos minice.
04 de 05
Tóg Do Suíochán ... Aonair
Elspeth Velten Léiríonn cairte suíochán lasmuigh de na bealaí isteach go dtí an seomra bia spotaí folamh taobh istigh. Roghnaigh booth oscailte agus socraigh isteach. Nuair a bheidh tú ina suí, brúigh an cnaipe sa bhoth le hordú, do thicéid a sleamhnán tríd an oscailt go dtí an chistin, agus fanacht le seachadadh ramen a thosú.
05 de 05
Dírigh ar Bhlas
Elspeth Velten Tá gá le cúpla grianghraif de do ramen i measc an tsamhail uathúil Ichiran, ach beidh tú ag iarraidh go mbeidh tú ag iarraidh éidakimasu (a aistriú go garbh: bon appétit!) Agus a chaitheamh ar do anraith a luaithe is féidir don taithí is fearr (agus ag cuimhneamh do mhodhanna chopstick , ar ndóigh. Féadfaidh tú a bheith i mboth tiúchan blas, ach is ábhar a bhíonn i gceist fós). Ní spreagtar slurping inchloite amháin - tá sé riachtanach chun aer fionnuar a chur leis an meascán agus béal dóite a sheachaint.
Déan cinneadh nóiméad deireanach chun cuid bhreise de núdail a chur leis an gcuid eile de do bhrat? Is maith go léir, go bhfuil an cnaipe glao seirbhíse sin ar chúis. Nuair a bhíonn tú sásta go leor, a fháil suas agus a bheith ar do bhealach solitary. Sin an t-airgead a íocann tosaigh.