Ó Beignets go Benedicts
Tá sé éasca go leor chun brunches snagcheol fantaisíochta a aimsiú i gCeathrú na Fraince ar an deireadh seachtaine, ach ar lá seachtaine rialta, is féidir go mbeadh sé deacair bricfeasta soladach, inacmhainne a fháil - tá gaistí turasóireachta ró-mhór ann. Tá bricfeasta den scoth ann, áfach. Bain triail as na deich mbialann mór seo i gCeathrú na Fraince (móide bialann amháin bónas díreach os cionn an líne) le haghaidh tús iontach le do lá New Orleans.
Café du Monde
Tá rud éigin le rá le haghaidh bialann a dhéanann rud amháin agus go ndéanann sé go maith é, agus is cinnte an cás anseo.
Tá mír roghchlár inite amháin ag Café du Monde: beignets. Is bia nár itheann New Orleans iad na guairdíní bréagacha frasaigeacha sin a thagann faoi shliabh siúcra púdraithe. Cé nach ndéanann siad an bricfeasta is cothabhálach sa bhaile, tá siad saor ($ 2.14 ordú) agus sobhlasta. Téigh síos ar a n-aistreoir clasaiceach, caifé ar chicory-laced. An radharc fuarú atá á chaitheamh air? Bhí muid uile an chéad uair. Seo an méid íseal: Conas a dhéanamh Caifé du Monde Cosúil le Áitiúil .
800 Decatur St. / (504) 525-4544 / cafedumonde.com / 24 uair an chloig
An Ruby Slipper
Tá beagnach i gcónaí ag an suíomh Lárnach Ceantar Gnó mionbhlabhra seo amach an doras ag fanacht le táblaí, ach tá suíomh Sráid na Canála - an ceann is mó de cheithre - beagán níos mó agus de ghnáth tá tábla réidh agus ag fanacht. Tús a chur le do chéile le cupán Caife Trucail na Fraince atá ródáilte go háitiúil nó Máire Fola spicy ón mbarr. Bain triail as an ceapaire bricfeasta ($ 7.50), a thagann cruachta le "bagún candy muc" agus trátaí glas friochta agus cuirtear scian steak ar fáil.
Nó smaoineamh ar an Uibheacha Cochon ($ 13) - cosúil le Caighdeánach Benedict ach le muiceoil tarraingthe seachas ionad bagún Cheanada. Tá ullmhóidí clasaiceacha na n-aicmí buachaillí ar an roghchlár cruthaitheach, delicious freisin.
1005 Canal St. / (504) 525-9355 / therubyslippercafe.net / 7:00 am - 2:00 in laethanta sa tseachtain, 8:00 am - 2:00 pm Dé Sathairn, 8:00 am - 3:00 pm Dé Domhnaigh
Caifé Beignet
Níos mó ná "an áit chéanna eile sin," feidhmíonn Caifé Beignet éagsúlacht mhaith de bhoscaí te ar phraghsanna réasúnta. Bain triail as na bréagáin Cajun: súpán beartáin, prátaí, clog piobar, agus oinniún dearg, a sheirbheáil in éineacht le huibheacha scriosta agus toast. Agus ná bíodh aon leisce ort na beignets a ordú - tá siad sultmhar, agus fiú cuid de mhuintir na háite a rá go bhfuil siad níos fearr ná iad siúd atá ag Caifé du Monde. Tá gach mír roghchlár faoi $ 10.
2 Láithreáin: 311 Bourbon St. & 334B Royal St. / (504) 524-5530 / cafebeignet.com / Bourbon suíomh 8:00 am - meán oíche, Suíomh ríoga 7:00 a.m.
Camellia Grill
Cuireadh fáilte roimh chuairteán an Cheathrú Fhraincis seo ar an gcluiche clasaiceach Carrollton le stíl itheacháin ócáideach an Cheathrú Fraince nuair a d'oscail sé cúpla bliain ar ais. Tá gach suíochán ag cuntar fada, foirceannadh, as ar féidir leat féachaint ar na cócairí a ullmhú do bhricfeasta. Ar an chuid is mó, is éard atá sa roghchlár bricfeasta go leor táille uile-Mheiriceánach a eisiúint (caighdeán maith agus ullmhaithe go réasúnta), ach is é ítim speisialta an Chef's: turcaí, bagún, liamhás, prátaí, oinniúin, eilvéise agus meiriceánach cáis, agus mórán olc de chile tí ($ 7.95). Cuir do bhóga inmheánach ar an bpobal sin, má tá tú ag dare.
540 Chartres St.
/ (504) 522-1800 / Bricfeasta a sheirbheáil ó 8:00 rn
Caifé Fleur-de-Lis
Níl an roghchlár ag Fleur-de-Lis fada, ach pacáiste sé punch. Tá na omelets fluffy agus overstuffed, is é an teach hollandaise zesty agus saibhir agus déanann sé le Benedicts delicious (ubh agus bia mara), agus tá an shrimp agus grits diaga. Tá an tseirbhís go héasca, go háirithe ag smaoineamh ar an bhfíric nach bhfuil ach freastalaí amháin / freastalaí / bainisteoir ann san áit. Braitheann comharsanacht neamhráiteach áirithe sa bhialann seo gur áit iontach é an t-áit seo chun tús a chur leis an lá.
307 Chartres St. / (504) 529-9641 / 7:00 am - 3:00 pm
An Seanchomhalta
Is é an béile an bhéile a ithe ag an institiúid Vieux Carré seo, agus ba mhaith leat a bheith ag iarraidh pláta de na calas a ordú ($ 8.50), briseadh ríse ultra-thraidisiúnta New Orleans, saghas sibling an bheignet dearmadta.
Tá an pian perdu (cad a thugann na Fraince chun tósta Fraincis, $ 8.75) a dhéanamh chomh maith, agus is fiú geall maith iad na miasa uibheacha.
714 St. Peter St. / (504) 524-3500 / theoldcoffeepot.com / Bricfeasta a sheirbheáil ó 8:00 rn
Croissant d'Or
Is patisserie stíl Parisian é Croissant d'Or le cás taispeántais taibhseach atá lán de earraí órga, flaky baked. Is iad na croissants an chuid is fearr sa bhaile agus bíonn siad simplí (delicious, $ 1.75), atá líonta le rudaí milis cosúil le greamán seacláid nó almond (freisin delicious, $ 2.25), nó atá líonta le rudaí saibhir cosúil le ispíní agus cáise (níl ionadh é, chomh maith le delicious, $ 4) . Cé nach ndéanann siad míreanna bricfeasta te, is breá liom a gcuid quiches ($ 4.25) ar maidin, agus tá a gcuid caife, tae, agus roghnú seacláid te sármhaith.
617 Ursulines Ave. / (504) 524-4663 / croissantdornola.com / 6:00 am - 3:00 pm, dúnta Dé Máirt
Pálás Mena's
Is breá leis na daoine áitiúla seo an bricfeasta agus an lón seo, agus is furasta a fheiceáil cén fáth. Níl aon rud as an ngnáthnós ar an roghchlár (seachas an tasso, andouille, agus ispíní ailigéadar atá ar fáil mar roghnúcháin omelette, d'fhéadfadh sé a bheith ina roghchlár bricfeasta áit ar bith sa Deisceart), ach tá gach rud cócaráilte go foirfe, is iad na codanna atá i bhfad, tá praghsanna cothrom, agus tá an tseirbhís iontach. Ó, agus déan iarracht an Fuil Mhuire. Tá an séasúrú tí déanta thar a bheith speisialta.
200 Chartres St. / (504) 525-0217 / menaspalace.com / Bricfeasta ó 7:00 a.m. - meán lae MF, 7:00 a.m. - 1:00 in an deireadh seachtaine
Stanley
Ag an mbialann seo, atá suite díreach ar chearnóg Jackson taibhseach, chruthaigh an cócaire Scott Boswell roghchlár bricfeasta agus brunch laethúil lánaimseartha atá inmharthana agus inacmhainne araon, agus tá sraith iontach de chomhábhair áitiúla ann. Bain triail as na hUibheacha Stanley ($ 13.25): oisrí arbhair-chreasaithe, uibheacha poached, bagún Cheanada agus hollandaise Creole ar muffín tósta Béarla, nó (a fháil fós é) an Uibheacha Stella ($ 19) - mar an gcéanna ach le blaosc bog portán in ionad oisrí. Más rud é go bhfuil achomharc beagán níos lú, is rogha soiléir é an Tósta Fraincis a Fhothaíonn Bananaí ($ 11.50). Ní féidir leat dul i ngleic le rud ar bith anseo, agus is fiú an splurge calórach an roghchlár iomlán.
547 Saint Ann St. / (504) 587-0093 / stanleyrestaurant.com / Bricfeasta a sheirbheáil ó 7:00 rn
Béilí Ó Chaifé an Chroí
Má tá gach saibhreas ealaíne Nua Orleans ag fáil duit, nó má tá riachtanais speisialta aiste bia (saor ó ghlútan, saor ó dhéiríocht, vegan, srl.), Is éard atá i mbéilí ón gcroí cuairt a thabhairt, agus fiú mo im ní mór duit féin a ligean isteach go bhfuil an bia go leor darned den scoth fiú amháin más rud é nach bhfuil tú ag ithe. Lonnaithe i Mhargadh na Fraince, déantar an chuid is mó ar fad le haghaidh tógáil, ach tá binsí a lán atá suite in aice láimhe áit ar féidir leat taitneamh a bhaint as do pancóga gorma saor ó ghlútan le torthaí úra ($ 8.85), ceapaire ubh poached agus cácaí crannóg múchadh cruithneachta iomlán Béarla ($ 11.99), nó roghanna simplí, sláintiúla, blasta eile.
1100 N. Peters St. (i gCúirt Bia an Mhargaidh na Fraince / (504) 525-1953 / mealsfromtheheartcafe.com / 9:00 am - 6:00 pm 7 lá
Red Gravy
Tá an bialann bónas seo á n-áirítear agam ar an liosta, cé nach bhfuil sé go teicniúil i gCeathrú na Fraince (tá sé bloc thar líne Shráid na Canála, sa Lárcheantar Gnó), ach tá sé chomh maith agus má tá tú sa Cheathrú , is fiú an t-iompar tapaidh. Tá an bricfeasta ag an mbialann Iodáilis seo gan íoc, fásúil cruthaitheach, agus líonadh bata-go-an-ribs. Bain triail as ceapaire Nancy ($ 10.50): uibheacha ar do bhealach, ballaí feola tí, agus mozzarella. Creidim, beidh tú sásta a rinne tú. Nó na pancóga cannoli ($ 11.75): scaoiltear pancóga cosúil le crepe le huachtar cannoli agus a thriomú le seacláid. Swoon . Nó an píosa uibhe sicileach: uibheacha a bhácáiltear i taosráin puff le cáis agus luibheanna. Oh, Dia, tá. Go dáiríre, téigh anseo.
125 Camp St. / (504) 561-8844 / redgravycafe.com / Mon, Wed, Thur, Fri 7:00 am - 11:00 am