Iarr ar Mheiriceá a chuirtear i gcónaí ag an mbord dinnéar Thanksgiving agus freagróidh siad go tapa "turcaí". Is minic a thugtar Lá na Tuirce ar a dtugtar Thanksgiving mar gheall ar thábhacht an éan don bhéile. Ach, go hiontach, ní fhéadfadh turgráin a ithe ar an Oilithrigh ag an gcéad Thanksgiving i 1621.
Cé go bhféach na hIgráithreachta ar theaghlach Wampanoag ar feadh trí lá i gColáiste na Plymouth, is dócha gur dhírigh siad ar éanlaithe uisce eile cosúil le géanna, ealaí agus colún iompróra.
D'fhreastail Edward Winslow, ceannaire Béarla, ar an gcéad Thanksgiving agus scríobh sé gur chuir an rialtóir fir chun dul "fowling" agus thug na Meiriceánaigh Dúchasacha cúig fianna mór. Dúirt William Bradford, gobharnóir an choilíneachta, go raibh breacáin fhiáine, coisín agus siopa mór arbhar Indiach sa bhreis ar an éan uisce.
Má seirbheáladh turcaí, d'fhéadfaí é a úsáid ar bhealaí éagsúla thar an bhféile trí lá. Ar an gcéad lá, bheadh píosaí féimheachta agus éanlaithe fiáin ar fad rósta ar spits os cionn dóiteáin guail. Ar laethanta ina dhiaidh sin, baineadh úsáid as an fheoil éanlaithe fiáine i steibh agus anraithí. Rinne na hIontaithigh éin le luibheanna, oinniúin nó cnónna ó am go chéile ach níor úsáidfeadh siad arán sa mheascán líonta, mar a dhéanaimid inniu.
Sa chéad aois eile, lean an turcaí ar cheann de na go leor feola a bhí ag freastal ar an bhféile Thanksgiving. Mar shampla, bhí an príomhlíonra seo a leanas i mbiachlár Thanksgiving 1779: Haunch of Venison Roast; Chine Muiceoil; An Tuirc Rósta; Pasties Pigeon; Gé rósta.
Mhínigh roghchlár eile gurbh é an mairteoil rósta an ceann is fearr a bhí ag an dinnéar Thanksgiving ach mar nach raibh mairteola ar fáil go héasca le linn an Chogaidh Réabhlóideach, d'ith na coilíneoirí éagsúlacht feola eile lena n-áirítear turcaí.
Ach faoi lár na 1800í, d'ardaigh turcaí tábhacht mar lárphointe an bhéile. I leabhar cócaireachta 1886 dar teideal "The Kansas Home Cookbook," mhínigh na húdair "Níl an tábla dinnéar-thaitneamhach curtha ar fáil mar a luchtaigh ár seanmháthair iad san am a bhí in aois.
Ní ghlactar leis an mbord a thuilleadh, go litriúil nó go meafarrach, faoi ualach meats, glasraí agus milseáin. "Ina áit sin, mhol na húdair go ndéanfadh cócairí tí anraithí, iasc, glasraí agus" [t] hen - an téama lárnach , an pointe a bhaineann le leasanna braisle - an turcaí buíochas! "
I lár na 1900idí, bhí an turcaí chomh dian i dtraidisiúin Thaitneamhais a lean na turcaigh ar aghaidh ag díol go maith i rith an Storm Mhór agus cuireadh deich milliún punt de thurcaire ar saighdiúirí i 1946 le linn an Dara Cogadh Domhanda.
I gceann de na traidisiúin Thanksgiving níos neamhghnách, gach bliain, gheobhaidh turcaí an-ádh amháin bréagadh ón Uachtaráin agus éiríonn a mataí ar an mbord dinnéar. Thosaigh an traidisiún i 1963, nuair a chuir an tUachtarán John F. Kennedy scóráil 55 punt ar ais ag rá "Cuirfimid in iúl go bhfásfaidh an duine seo." Chuir an tUachtarán Richard Nixon turcaí chuig Washington DC i mbun feirmeoireachta agus thug an tUachtarán George HW Bush an chéad forgard oifigiúil do turcaí i 1989. Ó shin i leith, tá turcaí amháin curtha ar marthain gach bliain ag an Láithreán Náisiúnta Taitneamhach don Tuirc. Ar an drochuair, is annamh a bhíonn na turcaithe seo i bhfad ós rud é go n-íoctar iad le bheith ag ithe seachas saol maireachtála fada.