Tá trí phríomhghné ag baint le traidisiúnta i Peiriú: breakfast (breakfast), almuerzo (lunch) agus cena (supper nó dinnéar). Feidhmíonn lón mór agus fada mar phríomhbhéile an lae, trérann a scaipeann Peiriú leis an Spáinn (áit ar a dtugtar lón ar an lón seachas almuerzo ). De ghnáth, is beag agus simplí bricfeasta iad, agus is annamh a bhíonn an dinnéar chomh mór le lón ach amháin má itheann sé amach i mbialann.
01 de 04
Desayuno (Bricfeasta)
De ghnáth béileann bricfeasta nó béile , idir 7:00 a.m. agus 9:00 a.m. Is é seo an fuinneog caighdeánach dhá uair an chloig chun bricfeasta a fhreastalaíonn i mbrúnna agus óstáin (d'fhéadfadh roinnt tosú níos luaithe nó a chríochnú ina dhiaidh sin), mar sin ná codladh ró-dhéanach más mian leat do bhéile saor in aisce.
Is béile simplí é bricfeasta i go leor tíortha Peruvian. I measc na mbianna bricfeasta coitianta tá arán agus im (go minic le hamás nó subh) agus min-choirce. I measc na deochanna tá caife, súnna torthaí agus teas luibhe. D'fhéadfadh go n-áireofaí éagsúlachtaí réigiúnacha anraithí níos troime sna hardlands fuar agus plandaí glasa nó aibí ( platano ) sna réigiúin jungle de Peiriú.
02 de 04
Almuerzo (Lón)
Is é an lón, nó almuerzo , príomh-bhéile an lae i Peiriú. Is féidir é a bheith ina phróiseas fada, is minic a bhaineann le cúrsa tosaigh agus príomhchúrsa ina dhiaidh sin le milseog (agus ansin ina dhiaidh sin, i gcodanna áirithe den tír, le siesta). Deineann Lón uair an chloig gnó ar fud Peiriú, le go leor gnólachtaí ag stopadh timpeall meán lae roimh athoscailt thart ar 3:00 in. De ghnáth seirbheáiltear an lón féin idir meán lae agus 1:00 in.
Is maith an lón do thaistealaithe bia sampla a dhéanamh ar an bPeiriú ag praghsanna an - réasúnta . Freastalaíonn bialann mór-bheag agus beag ar menús am lóin lena n-áirítear tosaithe agus rogha príomhchúrsa le haghaidh praghas socraithe (de ghnáth ó S / .5 go S / .10 soles nua, níos mó i limistéir inghlactha nó turasóireachta). Mura bhfuil tú ag taisteal ar bhuiséad thar a bheith daingean, is fiú fiú níos mó a íoc le haghaidh menú chun rud éigin a shásamh go réasúnta (is féidir an difríocht idir S / .5 agus S / .10 menú a bheith ollmhór).
Is í an lón an t-am a cheviche a ithe , nach traidisiúnta é a chaitheamh níos déanaí sa lá.
03 de 04
Lonche
Ag thart ar 5.30 in, bíonn cuid de Peruvians sneaiceanna nó béile tapaidh ar a dtugtar lonche (ón bhfocal Béarla "lón"). Tá sé seo comhionann le la merienda sa Spáinn nó i dteach na huaire tráthnóna i Sasana ach níl sé chomh maith i saol laethúil Peruvian mar a gcomhghleacaithe eachtrannacha.
Feidhmíonn Lonche brabús stopbhap idir almuerzo agus cena . D'fhéadfadh go mbeadh arán le im, liamhás, cáis nó subh a ithe le cupán caife nó tae (cosúil le bricfeasta cosúil leis). Tá ceapairí agus sneaiceanna blasta eile cosúil le juanes, empanadas, agus tamales freisin mar phríomh-iarrthóirí le haghaidh loncheann tapa, agus d'fhéadfadh Perú milseogán milis a bheith ag dul le sliotán císte nó reifrinn le leche .
04 de 04
Cena (Dinnéar)
De ghnáth, suíonn Peruvians go dtí suíochán solais idir 8.00 in agus 10.00 in, uaireanta ina dhiaidh sin ag brath ar nuair a thiocfaidh baill teaghlaigh ar ais ón obair (ciallaíonn an sos lóin leathnaithe go mbíonn go leor Peruvians ag obair go dtí 8 nó 9 in).
I go leor tíortha, is beag an athuair bricfeasta é cena , agus tá arán ag gabháil le cáise, liamhás, uibheacha nó ológa. Tagann difríochtaí réigiúnacha isteach freisin; i réigiúin an jungle, mar shampla, is féidir le juane a dhéanamh le haghaidh dinnéar níos mó ná diansa, agus is féidir béile prátaí nó arbhar-bhunaithe beagán níos troime a bheith ar shuipéar ar fud na tíre.
Bíonn cuid de theaghlaigh ag fulaingt ó lón, bíodh sé fuar nó teas suas. Tá miasa úra ullmhaithe chomh coitianta ach is gnách go mbíonn siad níos lú agus níos éadroime ná a gcomhionann lóin ama.
Tá an dinnéar ag bialann i bhfad níos sofaisticiúla (mura bia í go tapa í), go minic níos mó ná lón. Nuair a bhíonn Peruvians ag caint amach don dinnéar, is minic a bhíonn sé ag ócáid speisialta (nó dáta) agus, dá leithéid, difriúil go mór as an cena caighdeánach a ithe sa bhaile.