6 Taithí Taistil Bia is Fearr i California

Is é aitheanta go maith ar California mar cheann de na stáit is mó atá dírithe ar bhia sa tír agus is dúshlán é an t-eispéireas taistil bia is fearr sa stát a chaolú. Ach ní mór dúinn ár n-6 barr a bhailiú ní mór dúinn taithí bia a dhéanamh i California - is iad seo na rudaí is fearr a gcaithfidh gach lucht siúil bia a dhéanamh go hiomlán nuair a chuirtear cuairt ar California.

• 01 de 06

  Tóg do Pioc Bialann Michelin i Limistéar San Francisco

  Is é San Francisco an dara ceann amháin i Nua-Eabhrac i líon na mbialann réalta Michelin . Tá bialanna Michelin rátáil ó tháirgí saor ó Bib Gourmand, áit ar féidir béile a cheannach ar feadh $ 40, go dtí an trí Níochán Fraincis réalta agus ard-mholadh, atá rangaithe go minic mar cheann de na bialanna is fearr sa tír.

  Táthar ag súil go n-íocfaidh tú tríd an srón do na bialanna trí réalta, le rátáil Eater SF Saison, ceann de na bialanna trí réalta, mar an áit is caitheamh sa chathair; Chaith Bille Eater's Addison $ 864 ar bhéile le haghaidh é féin, tar éis cócairí, cóiriú fíon, cáin, agus barr ar a béile, ach chinn sé gurb é ceann de na béilí is fearr dá shaol.

  I 2016, bhí 50 bialanna réalta ag an gcathair le 5 bialanna trí réalta agus 74 bialanna Bib Gourmand. Cliceáil anseo chun tuilleadh a léamh faoi na bialanna réalta Michelin 2016 i San Francisco.

• 02 de 06

  Ceann do na Vineyards

  Is é California baile na réigiún fíon is fearr i Meiriceá, agus tá a aeráid thirim, grianmhar foirfe do Zinfandels agus Cabernet Sauvignons. An chuid is mó smaoineamh ar Ghleann Napa agus ar Sonoma, ach tá áthas orm cuairt a thabhairt ar Mendocino, Paso Robles, Sléibhte Santa Cruz agus Sierra Foothills. Díríonn gach réigiún ar chineálacha áirithe fíonta, ag brath ar a n-aeráid, agus tá sé éasca go leor tiomáint tríd an stát álainn, ag fánaíocht trí bhuí mar is cuí leat.

  Seo liosta na fíonta a dhéanann gach réigiún go háirithe:

  • Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Is féidir Cabernets is daoire na tíre a tháirgeadh i nGleann Napa agus is féidir le buidéil phréimhe a bheith idir $ 150 agus $ 200.
  • Gleann Sonoma: Zinfandels. Tá na fíonta fíonmhar agus piopa Zinfandel ar eolas go maith ar fud na Stát Aontaithe, le Ravenswood agus Francis Coppola mar chuid de na táirgeoirí is mó sa réigiún.
  • Mendocino: Is é seo ceann de na réigiúin fíona is mó secluded de chuid na hÁise agus is é an baile is mó don ghrúpa is mó de lucht éadaí orgánach sa tír. Bain triail as Gewurtzraminers agus Pinot Noirs agus cineálacha orgánacha uathúla.
  • Paso Robles: Cé go bhfuil aithne aige as a chuid fíonchaor oidhreachta Zinfandel, tá an réigiún seo níos cáiliúla dá chuid éagsúlachta lena n-áirítear an chéad Syrah a chuirfear i California.
  • Sléibhte Santa Cruz: Bain triail as Merlots agus Pinot Noirs sa suíomh álainn seo suas i Sléibhte Santa Cruz.
  • Sierra Foothills: Is é Zinfandels an geall is fearr sa aeráid teo seo, cé go bhfuil roghanna maith Viogniers sa réigiún seo chomh maith.

  Má théann tú blaiseadh fíon i California, déan do chuid taighde roimh ré toisc nach bhfuil seomraí blaiseacha oscailte ag gach winery agus go mbíonn seirbhís i bhfad níos fearr ag cuid de na bualanna ná mar a chéile.

• 03 de 06

  Dul i bhFéilte i bhFéilte Bia

  Tá California á óstáil ar chuid de na féilte bia is suimiúla agus neamhghnách sa tír, den chuid is mó toisc go dtáirgeann sé an oiread sin toradh iontach. Amharc ar na féilte bia uathúla seo:

  • Féile Truffail Napa: Tá cócaire truffle na tíre ag teacht chun na fungas préimhe a ghlacadh, le foraoiseacha muisiriún fiáin, ionadacha trufail agus dinnéir.
  • Féile Cairéad Holtville: Ar feadh tamaill, bhí Holtville ina Cairéad Caipitil an Domhain. Cé nach féidir leis an teideal sin a éileamh a thuilleadh, cuireann an baile féile cairéad spraoi i gcónaí gach bliain.
  • Féile Bia agus Fíon Pebble Beach: Is é Féile Bia agus Fíon Trá na Pebble an fhéile is mó bia agus fíon i California, rud a thugann cáiliúla ó gach cearn den tír chun daoine eile a mhúineadh faoi bhia, fíon agus cultúr epicurean.
  • Féile Sútha talún California: Is é Féile Sútha talún California ceann de na féilte bia is mó atá ag an náisiún, agus bíodh sútha talún ar gach rud, ó pizza sútha talún le sútha talún nachos chun gruaigíní sútha talún agus crepes sútha talún a dhéanamh.
  • Féile Gilroy Garlic: Tá Féile Gilroy Garlic ar cheann de na féilte is cáiliúla agus is cóiriúla i California. Gan aon phógadh tar éis na féile seo ach tá go leor de chóireálacha garlicky, lena n-áirítear uachtar reoite gairleog Gilroy.

• 04 de 06

  Roghnaigh an Beoir in áit

  Más fearr leat go leor le Cabernet, tá go leor grúdlanna ag California a thairgeann turais agus imeachtaí. Féach ar chuid de na turais seo anseo:

  • Turas Monarcha Anheuser-Busch, Fairfield: Tar éis breith a thabhairt ar roinnt pónairí glóthach, téigh ar aghaidh chuig Turas Monarcha Anheuser-Busch, áit ar féidir leat níos mó a fhoghlaim faoi conas a bhreiseann Budweiser nó páirt a ghlacadh in imeachtaí eile, lena n-áirítear oíche ceoil agus ealaíne.
  • Firestone Walker Grúdlann, Paso Robles: Tairgeann Firestone Walker cuairteanna gairid 30 nóiméad a thugann treoir do aíonna trína n-ghrúdlann oibre, ag críochnú ag an mBialann Taproom inar féidir le haíonna na breiseanna a bhrú le bia.
  • Sierra Nevada, Chico: Tugann Sierra Nevada roinnt cineálacha éagsúla turais ghrúdlainne. Is féidir leat triail a dhéanamh ar a Tour Brewhouse 90 nóiméad a ghlacann aíonna tríd an bpróiseas iomlán beorach a dhéanamh, Turas Inbhuanaitheachta an tsaoil a dhíríonn ar iarrachtaí malartacha fuinnimh na cuideachta, turas in-depth 3 Beer Geek, agus turas Innealtóireachta 2 uair an chloig ag taispeáint obair inmheánach córais táirgthe na cuideachta.

• 05 de 06

  Bain triail as Monarcha nó Turas Toraidh

  Is áit an-spraoi é California chun turais mhonarcha a ghlacadh agus a fheiceáil conas a dhéantar ár mbia i ndáiríre. Seo cuid de na roghanna is fearr atá againn maidir le turais mhonarcha bia i California:

  • Boudin Bácús, San Francisco : Tá an bácála ag táirgeadh arán cáiliúil San Francisco agus tá a phríomhthionscadal 26,000 troigh cearnach i Fisherman's Wharf áit spraoi le cúpla nóiméad a chaitheamh ag féachaint ar na báicéirí a dhéanamh ar an aran.
  • Turas Monarcha Glóthach Belly , Fairfield: Is bealach spraoi é turas mhonarcha an Ghlóthain Belly a fheiceáil go bhfuil pónairí glóthacha is fearr leat i Meiriceá. Má thugann tú cuairt ar an titim, is féidir leat an deis a fheiceáil go bhfuil arbhar candy á dhéanamh, chomh maith, ós rud é go gcuireann an chuideachta Jelly Belly corn candy.
  • Creamóireacht Cowgirl: Tugann Uachtarlann Cowgirl rang $ 5 Cáis 101 lena n-áirítear dearcadh garbh de dhéanamh crainn agus seans go léir a n-cáiseanna a léiriú. Is rang an-tóir é seo agus mar sin déan leabhar go luath don duine seo!
  • Taithí Cócaireachta Terranea Talún go Farraige : Cé nach tairgeadh traidisiúnta ná turas mhonarcha é, cuireann an taibhseach taitneamhachtaí Terranea pacáiste uathúil Tumoideachais le haghaidh Tógála Cócaireachta, áit a gcaitheann aíonna 3 lá ag tairiscint gach ceann de thairiscintí cócaireachta Terranea, as a stór salainn mara 8 bialanna agus fealsúnacht Chósta California.

• 06 de 06

  Eat ag cuid de na Spotaí is Cáiliúla i California

  Tá cuid de na bialanna is cáiliúla sa tír i California agus tá miasa icónacha ag freastal ar na suíomhanna seo:

  • Seacláid Ghirardelli ag Cearnóg Ghirardelli : Is féidir leat an seacláid íogair a thriail ag 3 ionad difriúil laistigh de Chearnóg Ghirardelli, lena n-áirítear ag iarraidh Ghirardelli sundae le seacláid te a dhoirteadh ar bharr.
  • Dog's Hot Dogs: Is finscéal Hollywood é Pink's, ag freastal ar madraí chile, hamburgers, agus codanna mór, ar feadh níos mó ná 76 bliain. Tá Dogs Hot Pink anois ar fud Los Angeles ach is é an áit bhunaidh atá ag La Brea agus Melrose an ceann is cáiliúla i gcás daoine cáiliúla, daoine áitiúla agus cuairteoirí a thugann bualadh le madraí te.
  • In-n-Out: Meastar go bhfuil burgairí In-n-Out i measc na borgairí bia is fearr sa tír agus deir saineolaithe go gcaithfidh tú a gcuid borgairí agus bríceanna "Stíl Ainmhithe" a ordú, le feistis muilteard-grilled, breisithe Mílle Oileáin , agus pickles breise.
  • Boudy Boudin : Is é an chlamar clamhaire i mbabhla srutháin an chéad rud a cheapann daoine is mó nuair a cheapann siad ealaín San Francisco. Cé go bhfuil clam chowder ar mhias Oirthuaisceart, bíonn an chowder ar blasanna speisialta le babhla arán te bourcough Boudin.
  • Níl suim ag Yank Sing: Cé go bhfuil go leor áiteanna ar fud California chun suim slán a fháil, tá Yank Sing i San Francisco ag freastal ar chuid den dim sum is eisceachtúla sa chathair.
  • Tacos na Cóiré ag Kogi BBQ: Sa bhliain 2008, thug Chef Roy Choi coincheap nua isteach i mbrucailí bia trí bhia Mheicsiceo agus Cóiréis a chur isteach i tacó na Cóiré. Ar dtús, bhí deacrachtaí ag na trucailí bia custaiméirí a mhealladh mar gheall ar na teaglaim blas neamhghnách ach, tar éis dóibh oibriú le blagairí bia chun an focal a scaipeadh, ghlac gnóthas tacó na Cóiré amach. Sa lá atá inniu ann, tá cabhlach Kogi BBQ de trucailí K-taco, dhá bhialann, agus suíomh ag aerfort Los Angeles.