Fearr Falafel i bPáras: Cá háit a ndéanfaidh Ceann

Delicious, Vegan, agus Cheap Street Treat

Go fiosrach go leor, tá cuid de na falafel is fearr sa Pháras ar fud an domhain: an ceapaire sin measartha, saor, nádúrtha vegan, agus oddly delicious Meán-Oirthear atá déanta suas de liathróidí chickpea domhain-friochta, glasraí de chineál éigin, sesame tahini agus / nó caola , agus comhábhair eile, ag brath ar an leagan réigiúnach. Is é Páras an chuid is mó clú ar a falafels stíl Iosraelach, agus fuair roinnt iomaitheoirí ar feadh an Rue des Rosiers sa sean ráithe Giúdach de cheantar Marais .

Ar ndóigh, tá go leor cineálacha íogair na Liobáine agus na Siria sa chathair, agus tá mé díreach mar lucht leanúna de chuid acu seo. Mar sholúbthaíoch a itheann an-bheag feola, tá deireadh seachtaine falafel i bPáras ina dhréacht seasmhach mianaigh, agus tá fiú cairde ag ithe feola agus teaghlaigh tar éis éirí díograiseoirí ar na hailt is fearr leat i bPáras falafel. Bain sult as, ach déan iarracht taeinín a sheachaint síos ar do léine, anois - tá sin chomh mór. Tá caighdeáin Phárasacha inghlactha go hiomlán ag caighdeáin do chuid falafel ar an tsráid, nó i ghairdín poiblí in aice láimhe, mar sin ní gá a bheith buartha.

• 01 de 06

  L'As du Fallafel

  Rinneamar tástáil ar an chuid is mó de na háiteanna falafel a aithníodh sa chathair, ach ar chúis éigin, tá L'as du Fallafel - L'a chiallaíonn "Ace" - tagann sé amach mar an caighdeán ór i gcónaí. Dá bhrí sin, is cosúil go bhfuil an t-ainm buaite. Tagann comhábhair úra foirfe le chéile i díreach na comhréireanna cearta chun ceapaire falafel a tháirgeadh a thagann le géarchor, uachtarlacht, agus pósadh foirfe blasanna agus uigeachtaí. Aithnítear go comhsheasmhach é mar cheann de na míreanna bia is fearr atá i bPáras a thairiscint, agus fós beidh costas thart ar $ 6 ort má thógann tú amach é ar an tsráid le hithe. Féadfaidh na línte a bheith fada agus stíl an fhoireann beagán bruscair ag amanna, ach tá an ceapaire sin ar láimh agus ag teastáil uaidh le do phóca is fiú é. Léigh mo athbhreithniú iomlán chun a fháil amach cén fáth, agus chun a fháil amach conas a fháil.

• 02 de 06

  Níl ach cúpla coirnéal ó "L'as" an áit is fearr liom le haghaidh falafel a bhaint amach. Tá leagan Chez H'Anna cosúil leis an gceann thuasluaite, ach, i dtreo aoibhneas cuid, cuimsíonn sé níos mó glasraí crunchy cosúil le cairéid agus cabáiste sceite, agus tá sé beagán níos lú gréisceach. Is fearr liom freisin a bheith ag ithe anseo má theastaíonn uait béile iomlán suíocháin a fháil, ós rud é go bhfuil an seomra bia ag L'as noisy agus go bhfuil an t-atmaisféar ró-gharbh ar mo bhlas. Tabhair faoi deara go bhfuil an pláta falafel ag Chez H'Anna fathach agus is féidir le daoine a roinnt go héasca, mura bhfuil tú gortaithe.

  Seoladh: 54 Rue des Rosiers, 4th arrondissement
  Metro: Naomh Pól
  Uaireanta Oscailte: Dé Máirt trí Domhnach, 12:00 go 12:00 rn. Dúnta ar an Luan.

• 03 de 06

  Chez Marianne

  Is rogha an-mhaith é Chez Marianne idir an dá chéad bialanna ar an liosta seo. Is lú liom féin go pearsanta ar a gceapaire falafel a bhaint amach, mar a fuair mé go raibh na comhábhair beagán níos lú úr, agus ní raibh siad soiléir i gcónaí le hordú. Mar sin féin, tá taithí an bhialann i bhfad níos airde. Tá an seomra bia taobh istigh taitneamhach agus socair, agus tá na plátaí falafel taitneamhach agus go hálainn. Cuirfidh Chez Marianne le do fiacail milis freisin iad siúd agaibhse: tá éagsúlacht mhór de ghéagáin, císteanna, strudels agus milseáin traidisiúnta, Oirthear na hEorpa go príomha. Tá móide eile ann go bhfuil sé ar oscailt gach lá den tseachtain, murab ionann agus go leor bialanna falafel in aice leis an Rue des Rosiers.

  Seoladh: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4th arrondissement
  Metro: Naomh Pól
  

  Uaireanta Oscailte: Dé Luain-Dé Domhnaigh, 12:00 pm-12:00 am

• 04 de 06

  Meán na hEorpa a Chosc

  I gceannas ar abhainn na Seine go dtí Ceathrú na Laidine , agus le leagan an-difriúil den fhalafel, is é ceann de na háiteanna is fearr leat le haghaidh stíl stíl na Liobáine den cheapaire ná an Comptoir Mediterranee, atá faoi úinéireacht Franco- Fear Liobáine darb ainm Richard Sahlani a reáchtáil an áit ar feadh na mblianta. Tá úinéireacht aige freisin ar an mbialann gastáinseach sa Liobáin, Savannah, in aice le 27 rue descartes agus sa 5ú háit. Má tá lón nó snack éadrom á lorg agat, áfach, téigh go dtí an traiteur ag Comptoir Mediterranee. Tá falafel na Liobáine i gcoitinne níos measa ná an comhpháirtí Iosraelach, atá fillte in aran tanaí, traidisiúnta ar a dtugtar "lavash", agus a chomhlánú le peirsil, trátaí, cumin agus sailéad oinniún nó cuimín .

  Seoladh: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5th arrondissement
  Metro: Cardinal Lemoine nó Jussieu
  Uaireanta Oscailte: Dé Luain go Satharn, 11:00 am-10: 00 in. Dúnta ar an Domhnach.

  Leid Taistil: Tá roinnt mhaith bialanna sa Liobáin chomh maith, molaim freisin do falafel ar Rue Rambuteau, ag dul i dtreo an Ionaid Georges Pompidou ó ionad siopadóireachta Les Halles. (Metro: Rambuteau nó Les Halles)

• 05 de 06

  Maoz Fallafel

  Má tá tú ag taisteal timpeall lár na cathrach, in aice le hArdeaglais Notre Dame nó St-Michel, agus má tá bianna sláintiúil vegetarian ag iarraidh, smaoineamh ar an gceannas go Maoz. Faigheann an slabhra domhanda rátáil níos ísle le haghaidh blas agus scrúduithe iomlán, ach béile sásúil slánúil é. Ag Maoz comhlánaigh tú do chuid falafel féin, ionas go mbainfidh tú an t-ardán sin a thiomáint leis an oiread agus is fearr leat.

  Seoladh: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6th arrondissement
  Metro: Odeon nó St-Michel
  Uaireanta Oscailte: Dé Domhnaigh go Dé Céadaoin, 11:00 a.m. go 11:00 in; Déardaoin Dé Sathairn 11:00 a.m. go 2:00 a.m.

• 06 de 06

  B'fhearr leis seo? D'fhéadfá Cosúil leis:

  Féach ar ár dtreoir iomlán maidir le bia sobhlasta sráide i bPáras chun na droch-stuif a sheachaint agus a aithint athláithreáin ar chaitheamh saor ardchaighdeáin, ó crepes go dtí caifí agus ceapairí.

  Chun a bheith sa bhaile ar na málaí agus na n-arán is fearr a chaithfidh an chathair a thairiscint, déan teagmháil lenár ngné ar an treoir ar na báicéireachta is fearr i bPáras .

  Fiacla milis? Léigh suas ar na déantóirí seacláide is fearr agus na siopaí i bPáras , rud a thugann tú féachaint ar thionscal sóchócair só sa chathair. B'fhéidir gur mhaith leis an macaron-dÚsachtach i measc tú ár n-iarrachtaí a dhéanamh do na macántaí is fearr i bPáras , lena n-áirítear Pierre Herme nach féidir a bhaint amach.

  Mar fhocal scoir, le haghaidh bronntanais speisialta agus taitneamhachtaí chun dul abhaile ar an bplána, déan teagmháil lenár ngné ar na siopaí bia agus ollmhargaí gourmet is fearr i bPáras .