Breweries Beoir is Fearr na Gearmáine

Foghlaim Maidir le hEalaín na Beoir Brewing

Want blas fíor ar chultúr na Gearmáine? Tóg do bachlóga blas le haghaidh turas ag ceann de na mór-ghrúdlanna sa Ghearmáin agus iniúchadh a dhéanamh ar stair shaibhir brewing beoir sna céadta bliain d'aois sa Ghearmáin.

De réir dhlí íonachta 1516 , ní dhéantar beoir na Gearmáine ach le ceithre chomhábhar - uisce, leannlusanna, braiche agus giosta - ach ní chiallaíonn sin go bhfuil gach beoir Gearmánach mar an gcéanna. Is féidir leat do fheadóg a fhliuchadh le 5,000 cineáil beoir, arna gcreisiú ag breis agus 1,200 grúdlann na Gearmáine. Ó na mainistreacha míle bliain d'aois d'áiseanna na healaíne ealaíne, faigh amach ealaín beorach i gcuid de na grúdlanna is fearr sa Ghearmáin ; gach ceann acu ag tairiscint turais ghrúdlann agus blaiseadh beoir.

• 01 de 07

  Turas Grúdlann Hofbrau

  Osclaíonn an ghrúdlann is cáiliúla sa Ghearmáin a dhoirse don phobal gach seachtain chun roinnt de na rúin a bhaineann lena brew clú domhanda a roinnt. Tá an rialtas stáit Bavarian anois faoi úinéireacht an taisce náisiúnta seo agus tarraingíonn sé turasóirí, cáiliúla agus rialálaithe ón nGearmáin agus thar lear.

  Déan idir 60 agus 90 nóiméad a chaitheamh le foghlaim gach céim de na próisis brewing ó bholadh greamaitheach na n-lúpraí chun coipeadh a dhéanamh chun a riochtú le blaiseadh. Deireadh do chuid oideachais trí samplaí a dhéanamh ar an beoir neamhfilteáilte le scáthaithe Bavarian . Mura bhfuil blas ann go leor, is féidir leis an teach tábhairne ag deireadh an turais leanúint ar aghaidh le do "sampláil". Má theastaíonn uait rud éigin níos buan ná tinneas cinn chun cuimhneamh ar do chuairt, tá siopa cuimhneacháin lán de phiaraí beorach ann.

• 02 de 07

  Grúdlann Mhainistir Andechs sa Bhaváir

  Tá an Mhainistir Andechs, atá suite ar an tSléibhe Naofa os cionn Loch Ammersee i mBaileáin Mháire, ar shuíomh na heagraíochta agus an chultúir beoir ó na Meán-Aois. Insíonn turas an ghrúdlann tú go léir faoi stair shaibhir an phróisis brewing, agus ag tabhairt rochtain duit freisin ar a chuid saoráidí ealaíne.

  Ach fan, tá níos mó! Tá séipéal, teach tábhairne, bialann, siopa búistéir, drioglann agus fiú feirme orgánach ag an mainistir freisin.

• 03 de 07

  Grúdlann Erdinger i München

  Tá an brewer beoir cruithneachta is mó ar domhan lonnaithe i München agus cuirtear traidisiún leis an teicneolaíocht nua-aimseartha. Déanann na comhábhair is ísle le h-oidis d'aois a gcuid bealach trí ghléasra buidéil ardteicneolaíochta, agus tá an beoir áibithe i stóras rialaithe ríomhaire.
  Fágann níos mó ná aon mhilliún buidéal an gruaglann gach lá, ach is féidir leat do Hefeweizen úr a bhaint as gairdín beoir an ghrúdlann.

• 04 de 07

  Grúdlann Weihenstephan

  Tá an ghrúdlann Weihenstephan i Freising, in aice le München , bródúil as an ghrúdlann oibre is sine ar domhan. Rinne manaigh Benedictineacha beoir anseo chomh luath le 1040 AD

  Tá an ghrúdlann is cáiliúla as a beoir cruithneachta créiteach Weizenbier . Taisteal siar san am agus foghlaim faoin bpróiseas brewing beagnach 1000 bliain d'aois Weihenstephan.

• 05 de 07

  Becks Grúdlann i mBremen

  Tá beoir Beck cáiliúil clúdaithe ar bhruach na habhann i mBremen i dtuaisceart na Gearmáine . Beagán searbh agus ar eolas ar fud an domhain, tá Beck agus a leagan áitiúil, Haake Beck , déanta anseo ó 1879. Breathnaigh taobh thiar de radhairc an ghrúdlann; is féidir leat iniúchadh a dhéanamh ar na seomraí brewing, na silos braga agus na dtáirgí coipeála, agus d'fhoghlaim tú féin i museamlann beoir Beck. Agus - ar ndóigh - críochnaíonn an turas le blaiseadh.

• 06 de 07

  Grúdlann na Beoir Deataithe i mBamberg

  Tá 10 ghrúdlann i gcathair Bamberg i mBaileáin Mhuir agus tá cáil air as a ráthchló aibí (beoir deataithe).

  Ceann de na grúdlanna is feiceálach ná an Grúdlann Spezial ag dul siar go dtí 1536. Anseo, is féidir leat féachaint ar an bpróiseas céad bliain d'aois a thriomú ar bhreosla tine oscailte - rún blas blas éadrom na beoir. Bain sult as do Rauchbier ceart ansin agus ansin: Ní dhíoltar é ach laistigh de 9 míle den ghrúdlann. Tá óstán agus bialann cluthar ann freisin ar an suíomh.

• 07 de 07

  Músaem na Grúdaire Rechenberg i tSacsain

  Lonnaithe i Sléibhte na Breataine Móire, is é an Grúdlann Rechenberg ar cheann de na grúdlanna is sine atá ag obair i dtuaisceart na Gearmáine . Tá seomra brewing ó 1780 i gcrích sa ghrúdlann stairiúil atá caomhnaithe, gan chaisleán cnoc cnoc a sheachadadh le trealamh bunaidh (agus fós ag feidhmiú) an ghrúdlann. Is féidir leat sampla a dhéanamh ar do bheoir Pilsner fíneáil i gcónar tras-vaulted faoi thalamh an tsean Seana Malt.