Ní hamháin le haghaidh Oktoberfest go mbailíonn muintir na háite agus turasóirí timpeall táblaí picnic fada chun lítear de beoir gan chríochnú. Biergartens (nó go simplí "gairdíní beoir" i mBéarla) a oscailt chomh luath agus a bhíonn an chill imithe agus leanúint ar aghaidh go dtí go dtiocfaidh an Gearmáin dheireanach isteach. Is séasúr álainn é Séasúr Biergarten sa Ghearmáin.
Stair na Biergartens
Tá rud éigin speisialta faoi ól taobh amuigh . Ag tiomáint leat féin i gcoinne na ngnéithe is mí-dhea-chairde saoil - nó ag taitneamh a bhaint as comhlacht cairde maithe - tá Biergarten ar siúl ón 18ú haois.
Ní raibh cuisniú nó bealach iontaofa ag na giorraithe luatha chun beoir a choinneáil ó shaothrú in aimsir te. Chonacthas leamadóirí beo cliste go bhféadfadh siad go mbeadh a gcuid beorach agus gréine ag cónar i gcúl fionnuar agus ag freastal ar a deoch fuar chomh gar agus is féidir leis an bhfoinse. Chuir anamacha fiontraíochta cuid de na táblaí díothacha suas agus thosaigh siad ag muirearú ag an mais , agus rugadh coincheap an Biergarten .
Treoir maidir le Biergartens Gearmáinis
Is féidir Biergarten maith a fháil i ngach gach dorf Gearmánach (sráidbhaile) agus stadt (cathair). De ghnáth ní mór duit breathnú níos mó ná príomhchearnóg na cathrach, nó an grúdlann is gaire a aimsiú.
Nuair a aimsigh tú bailiúchán táblaí faoi bhun an spéir mhór gorm, ní mór duit do láthair a aimsiú. Níl aon fhreastalaí ann chun tú a ghabháil go dtí tábla príobháideach. Seo suíocháin phobail. Má tá láthair oscailte ann, iarr ar an ngrúpa is gaire " Ist dieser Platz frei ?" (An dtógtar an suíomh seo?) Agus glacaim ar do áit.
Tar éis na suí níl aon ghá sochaí a choinneáil. Cé go bhféadfadh tú a bheith ag luí ar ghualainn go ginearálta leis an mBiergarten, is é an geilleagar atá agat in aice láimhe atá tú in aice le balla dofheicthe a thógáil agus a spás féin a chaomhnú i suíomh plódaithe.
Bia Biergarten
Ba iad na chéad gairdíní beoir ná bunaíochtaí ól gan aon bhia ar fáil.
Ligeann go leor suíomhanna leat béile a thabhairt isteach. Más fearr leat do chuid cothaithe a cheannach, tá go leor bite Gearmánach roghnaithe as agus ní chosnaíonn rud ar bith níos mó ná € 10 de ghnáth.
Taispeánann speisialtachtaí réigiúnacha i go leor réimsí sa Ghearmáin, ach is gnách go mbíonn táille biergarten go leor caighdeánach. Is é seo bia tipiciúil na Gearmáine, agus is delicious é.
- Brotzeit - Is cuid den chineál "am aráin " an sneaiceanna bunúsach ar an roghchlár biergarten . I München d'fhéadfadh sé seo a bheith arán dubh, Obatzter (cáis bán bog measctha le oinniúin agus leacáin), ispíní, picil agus raidis.
- Brezeln (pretzel bog) - Tá áit ar an sneaiceanna Gearmánach ar beagnach gach Speisekarte (roghchlár).
- Wurst - Is clasaiceach eile é an ispíní is fearr leis an slua beoir-swilling. I mBaile Bhaváir, is gnách gur Weisswurst é seo (ach amháin roimh mheán lae) . Thuringian Bratwurst is amhrasach eile is gnách. Ar fud Beirlín is féidir leat currywurst a fháil ar an roghchlár de ghnáth.
- Saladáin na Gearmáine - Is féidir Kartoffelsalat agus Sauerkraut a thairiscint mar chuid den chuid is mó de na roghanna feolaire a fháil i go leor gairdín beoir. Mar sin féin, bíonn vegetarians faoi deara nach n-éilíonn salat saor ó fheoil. Is féidir le bagún ( leac ) a bhealach a dhéanamh in aon mhias Gearmánach.
- Spätzle - Rogha vegetarian den scoth le haghaidh bolg a bhfuil níos mó ná beoir ag teastáil uathu, is fearr a sheirbheáil an mhias noodle seo le oinniúin friochta go leor cáise.
- Hendl - Béile is fearr le bratach biergarten le leathán searbh agus anlann gairleog.
- Flammkuchen - Tagann an pizza crios tanaí Alsatian seo le crème fraîche , oinniúin agus - ar ndóigh - bagún.
- Schweinshaxe - Dóibh siúd a bhfuil iarrachtaí tromchúiseach orthu, is é an rogha béile mór-muiceoil muiceola. Cuir do chairde leis an sléibhe muiceoil seo.
Beoir ag an Biergarten
Na focail is tábhachtaí ag Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Toisc go bhfuil go leor biergartens ceangailte le grúdlann, tabhair faoi deara nach féidir ach beoir an ghrúdlann sin a sheirbheáil. Go ginearálta, freastalaíonn an chuid is mó de na grúdlanna:
- Helles (solas)
- Weizen (cruithneacht)
- Dunkel (dorcha)
Más mian leat taitneamh a bhaint as lá ag an biergarten gan an chéad lá eile a chaitheamh sa leaba, is féidir leat ábhar alcóil níos éadroime a roghnú le deochanna cosúil le radálaí - meascán beoir agus líomóid.
Le haghaidh roghanna éadroma eile, féach ar ár liosta de 8 Deochanna Samhraidh Neamh-Alcólacha sa Ghearmáin .