Ithe i gCathair Québec

Bianna Québec | Díol spéise do Québec Teanga i gCeanada

Is féidir le hithe i gCathair Québec béim a chur ar laethanta saoire le taighde beag agus dearcadh eachtrúil.

Cé go bhféachann na hoodles bialanna agus bistros go Fraincis go hiontach ar an taobh amuigh, féadfaidh siad go maith taithí thacaíochta eascaire a thairiscint d'oiriúintí do thurasóirí turasóireachta aonuaire. Má chuireann tú beagán oibre ar do chuid roghanna itheacháin, ag déanamh taighde ar an áit ar chóir dul in ionad an chéad bhialann le éadaí tábla checkered, tá na luach saothair iontach.

Tá go leor áiteanna maith le hithe sa Sean Bhaile, ach smaoineamh ar chéimiú amach - fiú cúpla bloic - chun táille níos lú turasóireachta a thriail. Ná bíodh an teanga ag eagla ort. Beidh biachláir i mBéarla nó ag an bhfoireann sásta aistriú a dhéanamh ar an chuid is mó de na hábhair sa Chathair Québec.

• 01 de 06

  Bia tipiciúil na Fraince i Québec

  Tá bia tipiciúil Québec na Fraince sofaisticiúil go fóill. Go traidisiúnta atá beartaithe chun trádálaithe fionnaidh ocras a bhriseadh ar ais sa 17ú haois, tá go leor miasa fiú sa lá atá inniu ann saibhir agus áirítear stáplacha cosúil le lard, plúr agus muiceoil.

  D'fhorbair aiste bia na Fraince Québec le tionchar go príomha ón bhFrainc agus d'Éirinn - dhá cheann de na pobail inimirceacha níos mó sa chúige - ach tarraingíonn sé ó chineálacha dúchasacha agus áitiúla eile.

  Tá Cathair Québec suite in aice le réimsí móra talmhaíochta agus dá bhrí sin is féidir táille úra, áitiúil a chomhtháthú go héasca ina bhiachláir. Tá cáil mhór ar Charlevoix , uair an chloig ó thuaidh ó Chathair na Québec, as a chuid turasóireacht turasóireachta, ag soláthar táirgeadh úra, cáis agus feoil don réigiún.

  I measc na mbianna is cáiliúla a gheobhaidh tú i mbialanna i gCathair na Québec tá, tourtiere (feoil feola), poutine (fries Fraincis le smeachán agus cáis), pónairí bácáilte agus síoróip maple .

  I measc na n-entrées tipiciúla eile tá omelettes, crepes, diúilicíní, pasta, frítí steak, agus iasc.

  I measc a lán bialanna tá miasa na Fraince, mar shampla Coq au vin agus burgund mairteola, ach níl siad seo mar chuid den ealaín traidisiúnta Quebécois.

  * Nóta faoi foie gras : Tá an mhias blasta saibhir seo, ina bhfuil ae gé nó saill saorga, conspóideach mar gheall ar an pian agus an fhulaingt a chruthaigh an t-éan nuair a bhíonn gavage (feadán beathaithe) i bhfeidhm a eiseagáid chun méid iomarcach beatha a sheachadadh.

  Ardaigh tú féin ar a laghad faoin delicacy Fraincis seo roimh a ordú. D'fhéadfadh roinnt bialanna "leagan eiticeach" a thairiscint ina n-éireoidh na héin iad féin go stuama roimh an séasúr imirce. *

  Féach 10 Bianna Québec Níor chóir duit a bheith iníon .

• 02 de 06

  Báicéirí

  Díreach mar atá sa Fhrainc, is cuid lárnach de gach comharsanacht Québec é an bácála áitiúil - nó an boulangerie . Ní bhíonn níos mó ná bagra nó úrscéalta úr (teaghlach de cháipéisí a chuimsíonn croissants) níos mó ná mar a tharlaíonn.

  Tá an bácála / caifé is mó tóir i gCathair Québec sa Seanbhaile ar Shráid Saint Jean. Tá Paillard geal agus mhór ag freastal ar a chuid dea-chéanna, cosúil le ceapairí, anraithí agus pastries, le cairdiúlacht agus le héifeachtacht i bhFraincis nó i mBéarla. Cuireann na táblaí stíl caiféire fada an láthair iontach chun leideanna taistil a mhalartú le pátrúin eile.

  Ní bhfaigheann bricfeasta, lón ná dinnéar solais ag boulangerie i Québec costais i bhfad níos lú ná bia a ithe i mbialann nó ag ithe in óstán ach ligeann duit an deis bia Fraince atá fíorthábhachtach a dhéanamh go héasca.

  Féach ar ár liosta de na 10 Bakeries Barr i gCathair Québec.

• 03 de 06

  Bialanna

  Is cathair Cheanada Cheanada é Quebec City, ach is minic a bhíonn miondíoltóirí agus úinéirí bialann orthu a "Frainceacht" a chothú chun custaiméirí a fhostú. Is é an éifeacht iomlán a fheictear ach ní mór do chuairteoirí a bheith cúramach chun bialanna gaiste thar lear a sheachaint go hiontach agus a thaispeánann ach taithí mheánach ar an meán. Is é an chomhairle is fearr ná taighde beag a dhéanamh agus cinneadh a dhéanamh ar bhialann sula fhágann tú d'óstán seachas ceann a roghnú go randamach.

  Is é an dúshlán is mó atá ag ithe i gCathair na Québec mar is mó leis an gceann scríbe turasóireachta ar bith a bhfuil luach maith á fháil aige nó a fhaigheann bialanna den scoth a thagann idir bia mear agus bia fíneáil.

  Bain triail as Chowhound , suíomh athbhreithnithe piaraí atá dírithe ar chabhrú le daoine bia maith a aimsiú nó a ullmhú. Is féidir leat do chuardach a chaolú trí chuardach cosúil le cairdiúil don teaghlach, vegetarian, Quebecois, etc.

  Is moladh eile é a fháil lasmuigh den sean-chuid de Québec - fiú amháin ag siúlóid 10 nóiméad agus gheobhaidh tú bialann níos lú costasaí, níos costasaí, níos barántúla, lena n-áirítear roinnt ar Shráid Naomh Jean, Le Hobbit agus Le Billig Creperie ach dhá cheann.

• 04 de 06

  Muraimid Beagán Bialann Chathair Québec ...

  Tá Chez Temporel ag 25 Rue Couillard beagán as an gcosán buailte. Tá sé simplí agus tá phraghas réasúnta ar phraghas na Fraince. Foirfe do lón.

  I measc na mbialann maith ar phraghsanna lárnacha eile tá La Buche agus Bati Bassak (bialann Téalainnis / Cambóidí lasmuigh de Old Quebec). Tá beirt deartháireacha á reáchtáil ag iX pour Bistro, tá an bheirt acu álainn agus inghlactha i bhFraincis agus i mBéarla araon. Leagann siad an t-am le haghaidh atmaisféar ócáideach, ach aicmí an bhialann agus an géillín taobh thiar den roghchlár cruthaitheach. Ní mór áirithintí a dhéanamh.

  Is slabhra bialann bia mear é Chez Ashton a bhfuil sainfheidhmiú orthu i bpríosún. Nuair a d'iarr mé ar mo chairde Québec nuair a itheann siad poutine, ba é seo an áit. Is féidir leat beoir Québec a bhaint amach ansin.

  Tá go leor bialann i gCathair Québec speisialtóireacht i mbialann fíneáil, le fíonta den scoth, cur i láthair fíorálainn agus praghsanna móra. Chun splurge, smaoineamh ar Toast! , Panache (bialann Auberge Saint-Antoine) nó Le Saint Amour, trí rogha réabhlóidí fada.

• 05 de 06

  Oileán d'Orleans

  Éalú le sluaiteoirí na Cathrach Québec ar feadh cúpla uair an chloig agus téigh chuig Ile d'Orleans in aice láimhe (pronounced " eascann dor-lee-ahn" agus a chiallaíonn Oileán Orleans).

  Ainmnítear "Gairdín Québec" as a phobal talmhaíochta rathúil, is é Ile d'Orleans caora úr, úlla, prátaí, páirceanna sprawling, tithe feirme ildaite agus charms tíre eile.

  Píosa úr nó píosa nua a phiocadh agus ní chailleann Chocolaterie de l'Ile d'Orleans agus a cóin uachtar reoite bog súgartha a bhfuil an-seacláid íogair. Tagann daoine mílte dóibh.

• 06 de 06

  Beoir, Fíon agus Deochanna Eile

  Beidh deis agat deochanna áitiúla a sampla agus tú i gCathair Québec.

  Tá mórán caife i gCathair na Québec agus cé go bhfuil go leor Tim Hortons ann, tá go leor de na siopaí caife ag gabháil le modhanna brewing agus cur i láthair ar airde níos ealaíne. Ná stop a chur le caife a chaitheamh le croissant seacláide ag pointe áirithe - ní mór do Chathair Québec. Is coibhéis kiddie tóir é seacláid te is cuma an tráth den bhliain.

  Is tionscal rathúil é beoir ceardaíochta i Québec agus tá na modhanna brewing inchomparáide leis na tíortha sa Fhrainc, sa tSeapáin agus sa Bheilg. Cibé is maith leat é a bheith spéaclaí, bríce nó scamallach, tagann beoir i go leor foirmeacha ach sreabhann sé go héasca i gCathair na Québec.

  Murab ionann agus áiteanna eile i gCeanada, i Québec, déantar beorach agus fíon a dhíol ag ollmhargaí agus siopaí áise chomh maith le miondíoltóir cúige an rialtais, an SAQ (Société des alcools du Québec).

  Tá roinnt táirgeoirí fíona ag Quebec freisin, cé go bhfuil an méid agus na cineálacha éagsúla ag teorainn leis an séasúr sách gearr.

  Is licéar íogair í Coureur de bois a ainmníodh do na trádálaithe fionnaidh fiontair a chuir bunaíodh Quebec nua-aimseartha. Déanta as síoróip maple, is é an licéar uachtar seo is mó a sheirbheáiltear ar na carraigeacha nó i gcaife. Tá sé ar fáil ag SAQanna.

  Is é atá i gceann Québec eile i roinn an alcóil ná leann sreang oighir, ar a dtugtar fíon oighear úll freisin. Déantar an dí milis seo a tháirgeadh trí choipeadh alcóil an sú úlla reoite brúite. Tá sé den chuid is mó i Québec ach freisin i Ontario.

  Má thugann tú cuairt ar Quebec City i rith an Gheimhridh Carnaval , beidh tú gan amhras ar fud Caribou, deoch alcólach te ar fáil go forleathan ag an am seo.