Cén Bia atá le hOrdú ag Bialann Puerto Rican

Má tá tú nua le cócaireacht Puerto Rican, b'fhéidir nach aithníonn tú go leor de na rudaí is fearr ar an roghchlár. Cén fáth? Toisc nach dócha go bhfaighidh tú iad in áit ar bith eile. Ní bhfaighfear miasa cosúil le mofongo , asopao , agus lechón i mbialann na Spáinne i do chomharsanacht, agus is cinnte go gcaithfidh siad sampláil a dhéanamh agus tú anseo.

Seo treoir chabhrach do na bianna is fearr ar roghchlár tipiciúil Puerto Rican.

• 01 de 08

  Mofongo

  Is é Mofongo, tuama mashed plandáin (agus uaireanta cassava) líonadh le héagsúlacht éagsúil, an mhias is coitianta ar an oileán, agus ní mór triail a dhéanamh más mian leat fios a bheith aige ar Puerto Rican bia criolla, nó ar chócaireacht áitiúil.

  Is féidir leat do mhofongo a bheith líonta le steak, sicín, glasraí, ribí róibéis, craobháin, nó bia mara measctha, chun na roghanna is coitianta a ainmniú.

  Tá roinnt bialanna áit ar féidir leat teacht ar mofongo mór:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Sean San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 de 08

  Lechón

  Níl mé cinnte gurb é muiceoil an fheoil bán eile i Puerto Rico; tá sé soiléire go soiléir ar aon fheoil eile, bán nó nach ea, a bhfuil tóir air. Níl Lechón , nó muc tarraingthe rósta ar leith do Pórtó Ríce, ach beidh an-deacair ag teacht ar cheann scríbe nó daoine atá níos mó dírithe ar an mhias seo. Tá traidisiún teaghlaigh deireadh seachtaine ann, ní mór freastal a dhéanamh ar aon bhailiúchán mór teaghlaigh, agus mias a thagann lena mbialann féin (ar a dtugtar lechonera ), tá talamh cócaireachta lechón i Puerto Rico.

  Tá roinnt áiteanna a speisialtóireacht i lechón:

  1. Guavate (is é baile Guavate an caipiteal neamhchinnte de lechón, agus lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 de 08

  Pastelón

  Is mias é seo a d'fhéadfadh go mbeadh ort fiach a dhéanamh, fiú i Puerto Rico. Is cineál lasagna é Pastelón déanta as plandaí milis. Déantar an mhias de ghnáth le mairteoil talún agus anlann trátaí (cosúil le lasagna rialta), ach tugann na plandaí binneas agus uigeacht atá uathúil go hiomlán.

  Trí áit a fhreastalaíonn ar pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - níl an roghchlár rialta ach uaireanta le feiceáil ar na speisialtóirí)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 de 08

  Chillo Frito

  Is é Chillo Frito , nó snáithín iomlán dearg friochta (bí cinnte go bhfaighidh an t-iasc ar fad, ní an comhad), i measc na miasa bia mara is fearr leat i Puerto Rico. Arís, níl an ceann seo ar leith don oileán, ach tá sé le fáil ar neart biachláir agus de ghnáth is é a ullmhaíonn sé go simplí go bhfuil rónta i blas an éisc. An bhfuil tostones nó amarillos agat.

  Cá háit a bhfaighidh tú friobhán blasta agus blasta:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Sean San Juan)

• 05 de 08

  Is féidir le culetas

  Bíonn muiceoil friochta déanta ar bhialann ar an oileán, is féidir Culetas Can Can (Kan Kan uaireanta) a fháil i go leor bialanna 'Rican', cé nach bhfuil sé chomh uileláithreach leis na miasa eile ar an liosta seo. Is í an eochair don clasaiceach seo ná go bhfuil na cuisíní ar fáil le ribs agus cuero , nó craiceann muiceoil craiceann.

  Is féidir le bialanna a sheirbheáil le cuileas:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - i Guayanilla, is é seo an áit bhreithe an mhias)
  2. Raíces (Sean San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (Illeibhéil)

• 06 de 08

  Salmorejo de Jueyes

  Ceann de na miasa bia mara is mó tóir i Puerto Rico, salmorejo de jueyes , nó stew crabmeat, is mhias saibhir agus blasmhar le crann-chnó créite a itheann de ghnáth le tostóin. Tugann an sofrito a blas agus cuireann sé speisialtacht trópaiceach sa Mhuir Chairib air. Is féidir leat salmorejo de jueye a fháil ar bhioscaí agus i mbialann na farraige is mó.

  Cúig áit a fhreastalaíonn ar salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Sean San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Na bothanna ag Luquillo
  5. Na bothanna ag Piñones

• 07 de 08

  Frituras

  Is éard atá i Frituras, a chiallaíonn "fritters," bailiúchán de bhianna friochta agus de shneaiceanna atá i measc na n- éileoirí is gasta, má tá níos lú sláintiúla acu ar an roghchlár Puerto Rican. Gheobhaidh tú an chuid is mó de na bianna seo i mbiosc tipiciúil freisin. Níl aon phointe ag liostáil cúig bialanna a fhreastalaíonn ar frituras. Is féidir leat iad a aimsiú beagnach áit ar bith, agus go háirithe, i gceann scríbe dhá cheann de chuid Puerto Rico.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 de 08

  Asopao

  Mias oifigiúil Phortó Ríce, is é an t- asopao stew croí a dhéantar le sicín, rís agus glasraí, agus de ghnáth tá roinnt comhábhair bhreise ann mar shíniú an chócaire ar an mhias. Is stáplacha íogair é is féidir a bheith taitneamhach mar appetizer nó béile éadrom.

  Tá roinnt bialanna áit ar féidir leat a fháil asopao:

  1. Marbella ag Saoire Trá Rio Mar (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Sean San Juan)