10 Coire Indiach Coitianta a Thriail as Ar fud na tíre

Más breá leat bia Indiach, is é seans go mbeidh iarracht déanta agat ar chuid de na curaí tóir Indiach seo. Mar sin féin, is dócha go bhfaighidh tú an blas go leor difriúil san India, i gcomparáid leis na leaganacha a sheirbheáil bialann Indiach san iarthar, áfach.

Ar mhaith leat tuilleadh eolais a fháil faoi bhia Indiach? Amharc ar an treoir bia Indiach seo de réir réigiúin . Tá a chineál éagsúil ealaíne féin ag gach réigiún. Ag brath ar eachtrúil? Déan iarracht stíl Indiach a ithe le do lámh ! Agus, más mian leat dul i ngleic leis na miasa a dhéanamh thíos, cliceáil ar an nasc i ngach ceannlíne le glacadh le rás.

• 01 de 10

  Cearc Ime

  Ar mhaithe le níos fearr nó níos measa, is é Butter Chicken bia Indiach ar fud an domhain. Gheobhaidh tú go huileogálach é ar an roghchlár ag an chuid is mó de na bialanna Indiach, a sheirbheáil le haonáin naofa . Is féidir an mhias Punjabi geal oráiste seo a bheith spicy nó éadrom, agus tá tromchúiseach uachtar an-tiubh aige. Tugtar Murg Makhani air freisin . Tugtar creidiúnú do thriúr fear ó Peshwar, a theith go Deilí lena dteaghlaigh tar éis Partition na hIndia, 1947 a thabhairt ar Chicken Butter ar fud an domhain. Bhunaigh siad bialann ar a dtugtar Moti Mahal i Daryaganj i Sean-Deilí (tá, tá sé fós ann), comhlánaigh le oigheann traidisiúnta cré tingor i lár. Bhí an mhias chomh coitianta go bhfuil an chuid eile, mar a deir siad, stair!

• 02 de 10

  Sicín Tikka Masala

  Bíonn Punjabi is coitianta leis an gceann is fearr leat, is é Sicín Tikka Masala píosaí marinated de sicín a bhí grilled (i tandoor ) agus ansin é a chur le tromchúiseach uachtar tiubh. Is blas deataigh í an toradh. Ciallaíonn an focal " tikka " píosaí nó giotán.

• 03 de 10

  Curry Éisc Goan

  Is mála stáplacha i Goa é Curry Fish Curry (nó Fish Curry Rice, mar a thugtar air go minic). Tá sé ar cheann de na curaí is coitianta agus is saoire ar an roghchlár ann. Tá an blas tangy agus spicy, de ghnáth le bonn cnó cócó milis. Bain sult as é ag crann trá ar cheann de na tránna álainn i Goa , agus é a chaitheamh le beoir an Rí !

  • Má tá tú ag iarraidh an ealaín Goan a iniúchadh, féach na 10 Barr Bialann seo i mBuiséad Goa do Chách.

• 04 de 10

  Muiceoil Vindaloo

  Eile cura Goan de ghnáth, is é vindaloo curaí stíl "milis agus géar" fiery. Go hiontach do chili-lovers, ach más rud é nach mian leat bia spicy is fearr a sheachaint is fearr. Is breá le Goans é a ithe le muiceoil, ach is féidir go mbeadh aon chineál eile feola ann. Le beagán trivia: Tagann Vindaloo as an téarma "vin d'alho", nó fíon garlic na Portaingéile. Díríodh sé ar dtús le stól feola, de ghnáth muiceoil, agus rinneadh é le fíon dearg.

• 05 de 10

  Channa (Chole) Masala

  Cuireadh cora glasraí coitianta ó chickpeas agus trátaí, tá Channa Masala (ar a dtugtar Chole Masala freisin ) go cothrom tirim agus spicy. Tá blas géar beag géar air. Is é an mhias an-solúbtha agus is í an príomh-bhéile a itheann, nó sneaiceanna ( caoir ). Bain triail as mar bhia sráide de Delhi . Mar phríomh-bhéile, itheann sé go mór é leis an arán ó thuaidh Indiach atá friochta domhain, ar a dtugtar Bhatura .

• 06 de 10

  Sicín Korma

  Tá feoil nó glasraí seo salannach saibhir ó thaobh an-spíosúil ach saibhir a bhí marinated i meascán de iógart nó uachtar, agus ansin iad a bruite i gravy le bainne cnó cócó. Go minic, seirbheálfar é milis, agus cuirfear jaggery (siúcra neamhchríochnaithe) leis. Tagann an mhias freisin mar vegetarian Navratan Korma le naoi gcineálacha éagsúla glasraí.

  • Splurge ag na Bialanna Bialann Indiach Fine i Deilí le haghaidh béile delicious!

• 07 de 10

  Maacher Jhol

  De ghnáth, curaí éadrom Beengáilis atá buaite i Kolkata , tá mustaird ag Maacher Jhol mar ghnáthábhar . Is mhias simplí fós blasta é is féidir a dhéanamh as gach cineál éisc.

  • Déan iarracht é ag na Bialanna Béaloideacha Beangáilis i Kolkata.

• 08 de 10

  Palak Paneer

  Más vegetarian tú, is dócha go mbeidh Palak Paneer ar do radar. Tagann an curaí clasaiceach ó thuaidh ón Indiach le snáthaidí spionáiste tiubh ( palak ) agus ciúbanna cáis teachín stíl Indiach ( paneer ). Tá sé ar cheann de na bealaí is coitianta chun paneer a ithe san India.

• 09 de 10

  Cearc Chettinad

  Curra Super Spicy Craving? Féach níos faide ná cistiní réigiún Chettinad Tamil Nadu i ndeisceart na hIndia, áit a tháinig an curaí i ndáiríre aramatacha agus éadrom. Tá na spíosraí tirim róstáilte le cnó cócó agus ansin talamh le chéile. Déanfaidh sé do chuid bachlóga blas suas i ndáiríre! Má tá tú ag dul i gceannas ar Chettinad, is é an Bangala an ceann scríbe is fearr le haghaidh ealaín Chettinad barántúla, le h-oidis teaghlaigh a tugadh síos trí na glúnta.

• 10 de 10

  Sicín Jalfrezi

  Má chreidtear go bhfuil tuarascálacha nuachta, tá Chicken Jalfrezi tar éis dul i ngleic le Chicken Tikka Masala a bheith ar cheann de na curries Indiach is fearr i Sasana. Bhuel, de réir mar a thagann sé ar ais go dtí riail na Breataine san India, cé nach ndearnadh a fhíor-bhunús. De réir scéalta a scaipeadh go forleathan, rinne na cócairí jalfrezi do na Breataine chun feoil a chaitheamh le chéile a úsáid. Mar sin féin, deir roinnt gur féidir é a rianú chomh fada le ré Mughal san India. Go bunúsach, is é an mhias corcra feoil marinated, trátaí, piobair clog, oinniúin, chilies, agus spíosraí. Tá tiúsán tiubh, beagán tirim ann. Is minic a dhéantar Jalfrezi mar mhias vegetarian chomh maith.